Sütlaç (Tam Kıvamında) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

Sütlaç için

1 lt+1 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı+2 yemek kaşığı kadar baldo pirinç
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı pirinç unu

Üzerine

Ceviz

Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinçleri iyice yıka.
Tencereye pirinci ve 2 su bardağı suyu koy.
Ocakta pirinçler şişecek biraz suyu kaldığında ise üzerine süt dök vanilya ve pirinç unu ekle sürekli karıştır kaynamaya başlayınca şeker ve buğday nişastasını(bir çay bardağı sütümüze buğday nişastayı koy bu karışımı şekerden sonra)ekle kıvamı koyulaşması için sütün içine karıştır.
Kaynadıktan 15 dk sonra ocağın altını kapat kıvamı çok suluda değil çok katıda değil tam ortası bir kıvamda oldu ölçüsü bire bir yinede pirincine göre değişirse koyu kıvamlı olursa süt ekleyin siz
benim yaptığım orta kıvamlı oldu.
Şimdi sıcakken kaselere koyun.
İlk sıcaklığı çıksın oda sıcaklığına gelince üzerine kağıt havlu peçete koyun ki üzeri kurumasın.
Malum hava sıcak kağıt havlu ile kapatırsanız hem kurumaz hem tozlanmaz.
Bunu bütün sütlü tatlılarda yaparım.
Bunu üzeri donunca kabuklaşınca yapın.
Saatlerce beklesede tatlı üzeri kusursuz ve taze kalıyor.
Bu benim sırrımdı sütlü tatlılarınızın kusursuz durması için yapmanızı tavsiye ederim.
İlk sıcaklığı gidince tatlının üzeri donunca yapın. Sıcakken sakın yapmayın yapışır üzeri donmasını bekleyin. Soğuduktan sonra ceviz koyup servis edin. Afiyetlee hoşçakalın🙋💞

Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Yasemin Hamarat @ysmnhmrtt

Şikayet Et

pirinç unu eklemesem sorun olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
NURVIPSTORE @etbanur

Şikayet Et

Bir de şu havlu kağıt Fikri harika denedim hakikaten dediğiniz gibi ilk günkü gibi kalıyor
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
NURVIPSTORE @etbanur

Şikayet Et

evet nisastasiz lezzetli olmuyor katılıyorum
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
♨Gülsüm'ün mutfağı♨ @Gulsumcakir_Bilgay

Şikayet Et

ebru hanım öncelikle ellerinize sağlık buğday nişastasının kullanılmasının amacı sütten tasarruftur koyduğunuz birebir ölçü süt sütlaç pişincede aynı durur süt şeker ve pirinçlede harika bi sütlaç yapılabilir ki ben sürekli yaparım kıvamıda gayet güzel olur yani demem oki insanları bilgilendirirken doğru bilgilendirelim sonuçta biz burda örnek oluyoruz insanlara nişstasızda lezzetli bi sütlaç yapabiliriz umarım beni yanlış anlamazsınız
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Bende örnek olup bilgilerimi paylaşıyorum.Bende bir şey söyleyim hangi bilgim yanlış size sorabilirmiyim?Size soruyorum sütlaça nişasta ve yumurtalı bir bağlayıcı malzemeleri kullanmassak sütlaç değil şekerli pilav olur o pirinç normalde nişastalıdır ama kıvamını koyulaştırmak için yetersiz ve sizin dediğiniz şekerli pilav bana göre.Herkesin farklı sütlaç yapma taktikleri vardır ve ben sütlaçta lezzet ararım kıvam ararım.Sütün içinde gezinen pirinç bana göre sütlaç değildir.Size göre güzel beğeniyorsunuz o şekilde yapın nasıl seviyorsanız.Dediğim gibi ben lezzetli ve lezzetlendiren malzemeler kullanırım bunda yanlış hiçbirşey yok.Yumurta ve nişasta kıvam verir sütlaça bunun yanlışlığını araştırıp doğru bilgiyi bularsanız dönüş yaparsınız kesinlikle bu bilgi yanlış değildir.Süt şeker pirinçle yapılan sütlaç bana göre sütlaç değil size göre sütlaç insanların damak tadı ve lezzet zevkleri vardır.Herkesin düşüncesidir saygı duyarım.Her tarif farklı yapılışı vardır ve ben bu şekilde yapıyorum ve çokk lezzetli severek yiyoruz.Sizde sade seviyorsunuz sanırım.Dert etmeyin yanlış bilgi yok.Bulursanız bu kesinlikle yanlış kabulüm ama bulamassınız.Yemeklerde kullanılan baharatlar nasıl bir tat ve lezzet katar yada farklı birşey koyarsın yerken sana lezzetli gelir.Ben o şekil tarif paylaşıyorum.Sade yapılan yiyecekler bana lezzetsiz geliyor.Uyumlu yakışan lezzetlerden yanayım sade sevmiyorum bana lezzetsiz geliyor.Sizinle düşüncelerimiz farklı oyüzden yanlış anlamıyorum😊
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
  - ♨Gülsüm'ün mutfağı♨ @Gulsumcakir_Bilgay
    
    Şikayet Et
    
    ozaman eskiden annenelerimizin yaptığı o leziz sütlaçlar sütlaç değil sütlacın ana malzemeleri süt şeker ve pirinçtir sizin yaptığınız tarif günümüz tariflerindendir süt pirinçle kaynadıkça lezzetine lezzet katar herkesin damak tadı farklıdır evet bu yüzden nişastasız sütlaç lezzetsiz olur diyemeyiz ki ben aile büyüklerimin yaptığı sütlaçları çok severdim ve şimdi bende uyguluyorum ki dışarıya siparişte yapıyorum doğal olduğu için kendi kendine kaynayarak kıvam aldığı için tercih ediliyor vede çok seviliyor😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
  - Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
    
    Şikayet Et
    
    Günümüz tarifi değil benim annemde yumurtalı yapardı.Ben nişastalı yaptığımda tatdı ve benim sütlaçımı daha çok beğendi.Bana göre lezzetsiz sizin dediğiniz görecelidir ve kişiye göre lezzet değişir.Sütlaçın farklı yapılış şekilleri var ve buda tecih meslesidir.Verdiğim tarif yanlış bilgi yok bende bunun açıklamasını yaptım.Sütlaç sade yumurtalı nişastalı gibi farklı farklı yapılışları var ve buda benim tarifim ve yanlış bilgim varsa onu bulup doğruluğunu kanıtlarsanız kabulümdür eyvallah.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - ♨Gülsüm'ün mutfağı♨ @Gulsumcakir_Bilgay
    
    Şikayet Et
    
    hayır yorumda bi bayana dedinizki nişastasız lezzetsiz olur işte kişiye göre değişir siz sevmediğiniz için karşı tarafada önermediniz damak tadınız uymaya bilir onu anlatıyorum direk kestirip atmamak gerek bahsettiğim bu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
    
    Şikayet Et
    
    Tadının nasıl olduğunu belirtim kestirip atmadım.Bu tarifte nişastalı ve sade sütlaç değil.Yanlış bir durum söz konusu değil.Tarif verirken malzemeleri çıkartılırsa aynısı olmaz.Başka bir sütlaç olur sonuç kötü olmasın diye anlatırken tarif tutsun diye püf noktasıda verdim.Koyu olursa ne yapması gerektiğini söyledim kestirip atmadım.Bazı pirinçler çok nişastalı bazıları az nişastası o yüzden ölçü verdim tutmazsa süt ilavede edilebilinir dedim.Biz alışkınız göz kararı yapıyoruz.Yeni yapanlar kıvamını nasıl tutturur onun açıklayıcı olarak anlattım.Herkesin bardak ölçüsü çok farklı az yada çokta koyuyorlar bazen.Tutturması için uygulamalar ve öneriler verdim.Sü
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
    
    Şikayet Et
    
    Sütlaçta ve yemeklerimde ölçüden ziyade yaparken dikkat edilecek noktalar benim anlatım şeklim.Sütlaç konusunda baya bilgim var.Eksik bilgim varsada kabulumdür öğrenirim öğrenmemek ayıp değilki.Fazla bilgi göz çıkarmaz.Düşünce ve zevkler farklıdır.Benim kuralım bu sadece saygı duyarım.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Nihal @nihal85

Şikayet Et

Pirinç miktarı fazla değil mi acaba. Ben biraz daha sulu kıvam seviyorum da.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Kıvamı tam ne sütlü nede pirinçli tam ayarında.2yemek kaşığını koymayın sevmiyorsanız daha sütlü ama pirinçi az olur.En son pişerken sütlaçın kıvamına bakın ilk pişerken sulu kaynadıkça koyulaşır suyu bu esnada pirinçler kaşığa az gelsin istiyorsanız süt ekleyin.Bu göz kararını iyi ayarlayıp o şekilde istediğiniz gibi kıvamını ayarlayabilirsiniz.Süt eklemesi yaparsanız eğer şekerinede bakın koymak gerekebilir.Benim verdiğim ölçü tam baldo kullandım çok lezzetli oluyor.Siz tarife tam uyun ocaktan indirmeden önce kıvamına bakın az pirinçli olsun derseniz çok az süt ve şeker ekleyin.İstediğiniz kıvamı yakalarsınız.Sevgilerimlee☺❤❤❤
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Htc Çtnky @Htc_Ctnky

Şikayet Et

Mrb Mısır nişastası kullansam nasıl olur acaba ? Yada nişasta koymasam
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Ebrunun Lezzetli Mutfağı @Ebru_Saglik2
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı Ramazanlar.Pirinçe lezzet olarak en yakın buğday nişastası.Sütlaç kaynama noktasında nişasta koyarsanız bağlayıcı ve kıvamlı olmasını sağlıyor bundan dolayı böyle bir tarif verdim.Nişasta kullanılmassa lezzetli olmuyor kıvamı sulu olur.Hayal edin koymassanız nemi olur sütlü pirinçli sütlaç olur.Buğday nişastasını kesinlikle tavsiye ederim.Sütlaçın kıvamı çok önemli ya nişasta yada yumurta ile bağlanır kıvamı.Bu yumurtasız olan tariftir.Bu tarif daha hafiftir.Sevgilerimlee☺❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce