Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça (videolu)

Esra Atalar Birinci 41.375 Takipçi

10-12 Kişilik
25dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
7,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

Peynir
Maydanoz

Üzeri İçin;

Yumurta sarısı
Susam

Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça (videolu) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Herkesin çok sevdiği, puf puf kabaran yumuşacık bir poğaça. Denemelisiniz. :)

Öncelikle ılık süt, şeker ve maya kaba konularak karıştırılır ve üzeri streçlenerek 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekletelim.
Daha sonra tuz, sıvı yağ ve yumurta ilave edilerek tekrar karıştıralım.
Son olarak unu da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Üzerini streçleyerek 1 saat mayalanması için bekletelim. Süre sonunda mayalanan hamuru 1-2 kez yoğuralım ve havasını alalım.
Hamurumuzdan orta büyüklükte parçalar alalım ve bezeler oluşturalım.
Bezelerimizin her birine elimizle bastıralım ve açalım.
İç harcından ortasına koyarak kapatalım, yuvarlayalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim. Bu ölçülerle biz 18 adet beze elde ettik.
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürelim, susam serperek önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Sütlü bayatlamayan poğaça püf noktaları

İlk olarak mayayı ılık süt ile aktif hale getirmelisiniz.
Yoğurduğunuz hamurun çok sert olmamasına özen göstermelisiniz.
Hamurunuzun üzerini temiz bir bez ile örterek 10 dakika kadar mayalanmasını beklemelisiniz.
Dilerseniz hamurunuza şekil verip tepsiye dizdikten sonra 10 dakika kadar daha mayalanmaya bırakabilirsiniz. Bu şekilde daha yumuşak bir poğaça elde edebilirsiniz.
İç harcını istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Dereotu da kullanabilirsiniz.
İsterseniz fazla yaptığınız poğaçalarınızı dolaba kaldırarak istediğiniz zaman çıkartıp tüketebilirsiniz.

Sütlü bayatlamayan poğaça kalori

1 adet sütlü peynirli poğaça yaklaşık olarak 235 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (282)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Esra Hacıhasanoğlu @Esra_Soyturk4

Şikayet Et

Akşamdan yoğuruğ sabaha pişirsek olur mu o şekilde yapan var mi
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
İlknur Yazıcı @Ilknur_Yazici7

Şikayet Et

Tarifi anlatılışına göre bire bir uyguladım harika ötesi oldu. Bugüne kadar bir çok poğaça tarifi denedim ama asla bu kadar güzel olmamıştı💝 Üzerine ayırdığım yumurta sarısının içine bir çay kaşığı pekmez koydum enfes kızardı 🥰 Fotoğraf ekledim, dileyen bakabilir.. Çok teşekkürler tarif için🙏😊
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
TC Duygu Kaya @TCDuygu_Kaya2

Şikayet Et

benimki resimdeki hamur gibi kabarmadı ya ?
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Kpss Adayı @Kpss_Adayi

Şikayet Et

akşamdan mayalasak sabah yapsak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
ilknur akbuga @ilknur0671

Şikayet Et

Tepsi mayası yapılmadan kabarıyor mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Figen Çapoğlu Reyhan @Figen_CapogluReyhan

Şikayet Et

Unun kalitesine göre değişiyor ne kadar unu kullanacağınız.un çok önemli
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Figen Çapoğlu Reyhan @Figen_CapogluReyhan

Şikayet Et

Ben 3’cü kez oldu yapıyorum harika. Hatta poğaça lar soğuduktan sonra difrize koyuyorum. Lazım olduğunda çıkartıp mikro dalgada ısıtıyorum. Yeni pişmiş gibi harika bir tarif bravo Esra hanım👏
- Yanıtla
- 2
- 2 hafta önce
Elif Tosun Yıldırım @Elif_TosunYildirim

Şikayet Et

Hamuru akşamdan yoğurup dolaba koysak mayalanır mı acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
emsal lüleci @emsal03

Şikayet Et

Unu fazla gibi ben 6 bardak koydum henüz yapıyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Tuğçe Hoşgönül @Tugce_Hosgonul

Şikayet Et

İnanılmaz bir tarif tebrikler gözünüz kapalı yapabilirsiniz sadece tuz sorunu yaşadım az geldi ayarlayamadım
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Şüheda Güneş @suheda93

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Esra Hanım yaptım harika oldu 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Keziban Çeliksu @serkez271119

Şikayet Et

Denedim ve aşırı güzel oldu, yumuşacık oldu tarif için çok teşekkür ederim 😍
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Semra Daşdemir @semra-dasdemir-6174

Şikayet Et

Denedim ve hamuru sert oldu😔
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
sevgieslemnur @sevgieslemnur

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler, poğaçalarim muhteşem oldu . Tam da dediğiniz gibi yumuşacık oldu kızım çok sevdi 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
esra artaç @yamanes

Şikayet Et

un tipine göre bardak ölçesi değişiyor bn de 6bardak koydum daha ii oldu tek bana göre fazla gelen şekeri oldu 2 kasık yeterli olabilir tuz da biraz artabilir
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
deniz alkan @denizdelikanli

Şikayet Et

Bu tarifide yaptım gene olmadı. Ablamla yaptığımızda olmuştu ondan deneyim dedim. ALLAHIM BENİM NEDEN YUMUŞAK POĞAÇALARIM YOK. MALZEMEMMİ SIKINTILI LÜTFEN PÜF NOKTA SÖYLEYİN ARTIKKKK 🥺🥺😢😢😢😢
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- firdevs tarin @firdevs-tarin-0419
  
  Şikayet Et
  
  hamura n ununu ölçü olarak fazla katmamaya özen gösterin her un aynı değildir siz yaptgnz kıvama göre un katın çok çok yumuşak bir hamur olsn yağlı oldgu icin zaten elinize yapışmaz bide mayayı süt ılık Ken koyacyinz sıra biraz bekleyin maya harektlensin eksidgini gösterecek kaynıyor gibi hareketlenmeler olacaktır oyle oldu mu malzemenizi o zaman katın eminim ise yarayacktir deyenin biri olark tavsiye ediyorm
  Yanıtla
  
  2
  
  2 ay önce
- remreli @remreli
  
  Şikayet Et
  
  bir de fırından çıktıktan sonra tepsinin üzerine bi sofra kapatın. açıkta beklemesin. o da sertleştirir.
  Yanıtla
  
  0
  
  14 saat önce
  - deniz alkan @denizdelikanli
    
    Şikayet Et
    
    Kapatıyorum suda serpiştiriyorum ama olmadı hiç 🤷🏻‍♀️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    12 saat önce
antepli @burca86

Şikayet Et

Taze maya kulansam olir mi aceba ve nekadar kulanmam lagzim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ebru Araslı @Ebru_Arasli

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Meral Güç @Meral_Guc

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu pufidik pufidik 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
hilal ünal @hilalcayirunal

Şikayet Et

Çok uzun zamandır yaptığım poğaçalar çok kötü oluyordu. Son bir kez bu tarifi deneyemeye karar verdim. Eğer olmazsa uzun süre poğaça yapmayacaktım. Ama tarif muhteșem oldu. Nerdeyse ağlayacaktım bu muhteșem tarifle kötü talihi yendiğime 😍 çok sağolun Esra hanım🌼🌼
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Mehtap Dem @Dem-2435
  
  Şikayet Et
  
  Yorumunuz çok hoş…🤗🙋🏻‍♀️👍👍👍👍🌺🌹🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - hilal ünal @hilalcayirunal
    
    Şikayet Et
    
    Çok teșekkür ederim. Eșim uzun süre yapmasan mı demiști de 😬😬
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
eda gonul @egonul

Şikayet Et

tam istediğim gibi çok güzel oldu artık favorim bu tarif😬
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
piremseskuraye @piremseskuraye

Şikayet Et

İlk kez poğaça yaptım ve bu tarifle muhteşem oldu.. sadece unun ayarını kendinize göre yapın
Tarifinize bayıldım ama 👍🏻👍🏻👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Ayşegül Can Karasolak @Aysegul_CanKarasolak

Şikayet Et

Muhteşem bir poğaça oldu . Tarif için teşekkürler 💐
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce

1 2 3 … 15 Sonraki »