Sütlü Biber Kavurması

Sütlü Biber Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12-13 tane irice yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı soğuk süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Servis etmek için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sütlü Biber Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Son günlerin favori kahvaltılığı huzurlarınızda 👌 öncelikle biberleri irice doğrayalım, geniş bir tavaya tereyağını ve zeytinyağı ekleyip, ısıtalım.
2. Üzerine biberleri ekleyip, kavurmaya başlayalım tavanın kapağını kapatıp, biberler yumuşayıp, hafif kızarana kadar pişirelim.
3. Kızarınca unu her tarafına serpelim unun hafif kokusu çıkana kadar kavuralım tuz ilave edelim ve soğuk sütü karıştırarak ilave edelim, topaklanmaması için hızlıca karıştıralım. Süt koyu kıvam alana kadar pişirelim.
4. Ayrı bir sos tavasında tereyağını eritip üzerine toz biberi ilave edelim kızdıralım.
5. Pişen biberi servis tabağına alalım. Üzerine sosu gezdirip, afiyetle servis edebilirsiniz.