Sütlü Islak Kek

Elif Atalar 586.636 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sütlü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su (100 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

Sütlü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak karışım iyice beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Su ve sıvı yağı ilave ederek karışımı tekrar çırpalım.
3. Daha sonra kuru bir kaba elemiş olduğunuz un, vanilya, kabartma tozunu karışıma ilave ederek 1-2 dakika kadar daha karıştıralım.
4. Hazırladığımız kek harcını yağladığımız 19 x 28 cm boyutlarındaki fırın kabına boşaltalım. Her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
5. Kekimizi önceden ısıttığımız 170 °C fırında, alt üst fansız ayarda 35 dakika pişirelim.
6. Sosu için şeker, kakao ve sütü uygun bir kaba alarak karıştıralım.
7. Kek piştikten sonra üzerinde kürdan yardımı ile delikler açalım ve hazırladığımız sosu kekin her yerine gelecek şekilde yavaş yavaş dökelim.
8. Kekimizi bu şekilde soğuması için 1 saat kadar bekletelim.
9. Üzeri için bir kaba krem şanti ve soğuk sütü alarak koyulaşıp kıvam alıncaya kadar çırpalım.
10. Kek iyice soğuduktan sonra krem şantiyi kekin üzerine alalım ve spatula yardımı ile kekin üzerini kaplayacak şekilde yayalım.
11. Üzerini ceviz kırıkları ile süslediğimiz sütlü ıslak keki dolapta dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun!