Sütlü Mercimek Çorba (Osmanlı Mutfağında En Çok Pişirilen Çorba)

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Sütlü Mercimek Çorba (Osmanlı Mutfağında En Çok Pişirilen Çorba) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
11 su bardağı su
Eğer buzlukta yada hazırda etsuyu varsa 2 bardakta ondan ekleyin
1 bas büyük kelle soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un

Terbiyesi için:

1 limon suyu
1, 5 su bardağı süt
2 yumurta

Üzeri için:

3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı kurunane

Sütlü Mercimek Çorba (Osmanlı Mutfağında En Çok Pişirilen Çorba) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar bugün size vereceğim çorba osmanlı mutfağında çok sık pişirilen ve padişahların çok sevdiği bir çorbaymış ramazanda sofranızda yerini alsın tattıktan sonra vazgeçilmezlerinizden olacak çok sık pişirdiğim ve yiyenlerin mutlaka tarifini istediği içindeki malzemelerden dolayı mideye rahatlık veren hafif çok lezzetli çorbamın gecelim tarifine:

Sıvı yağı ocağa alıp soğanı doğrayalım kavrulsun.
Peşinden unu ilave ederek birazda onunla kavuralım.
Üzerine mercimeği ekleyelim bir iki çevirelim.
Üzerine sıcak suyunu ekleyelim karıştırarak altını kısıp ağzını hafif açık bırakıp mercimekler yumuşayıncaya( 20 dakikada pişiyor)dek pişirelim blendirdan geçirelim ocağa tekrar alalım.
Diğer tarafta terbiyesini hazırlayalım. Süt ,limon ve yumurtayı bir kaba alıp el çırpıcısıyla iyice çırpalım.
Pürüzsüz bir karışım olsun. Çorbadan iki kepce terbiyemize katıp biraz daha çırpıp çorbamıza ilave edelim çorbamızı sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca 5dakika daha pişirip altını kapatalım afiyetle
Not:çorbamız katı olursa biraz kaynar su ilave edebiliriz kıvamı mercimek çorbası kıvamı gibi olacak birde çorbamızı pişireceğimiz tencere teflon yada granit veya yanmaz yapışmaz olursa malzelemeler kavrulurken pişerken yapışmadan pişiyor daha kolay oluyor;-)♥♥

Sütlü Mercimek Çorba (Osmanlı Mutfağında En Çok Pişirilen Çorba) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sütlü Mercimek Corba(osmanli Mutfaginda En Cok Pisirilen Corba)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.