Sütsüz Yumurtasız Alerjik Bebeklere Kek

Sütsüz Yumurtasız Alerjik Bebeklere Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 şişe maden suyu
• 1 bardak su veya demlenmiş süzülmüş çay
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çimdik tuz

Sütsüz Yumurtasız Alerjik Bebeklere Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 2 buçuk yaşındaki süt ve yumurta alerjili kızım için yaptığım kek tarifi.

1. İlk olarak geniş bir çırpma kabında şeker, maden suyu, sıvı yağ ve varsa demlenmiş süzülmüş çayı şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Ben genelde kahvaltı için demlediğim çaydan kalan çayı koyuyorum. Eğer yoksa 1 bardak portakal suyu da sıkabilirsiniz veya sade su ekleyebilirsiniz.
2. Şeker eridikten sonra un, kakao, kabartma tozu, vanilya, tuzu ekleyelim. Benim kızım tarçın ve limon kabuğu aromasını sevdiği için ekledim siz eklemeyebilirsiniz.
3. Tamamen homojen bir karışım elde ettiğimizde sıvı yağ sürdüğümüz tepsimize alalım harcımızı.
4. Tepsiyi fırına koymadan önce hava kabarcıklarının patlaması için tepsiyi tezgahta bir kaç kere sertçe vuralım. Hava kabarcıkları patladığında kekimiz daha güzel olur.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 30 dakika kadar pişirelim.
6. Çatal batırarak pişmesini kontrol edebilirsiniz. Ben bu kekten kızıma pasta da yapıyorum.
7. Üzerine soya sütü veya badem sütüyle koyu bir krema yapıp üzerine döküyorum. Afiyet olsunn.