Süzme Yoğurt Kızartması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Süzme Yoğurt Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

1 kase süzme yoğurt
1/5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 su bardağı kadar sıvı yağ

Süzme Yoğurt Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Merhaba😊 sizlerle Bolu ve Karabük yörelerinde yaygın olarak yapılan yöresel bir kahvaltılık çeşidi paylaşacağım. Tarife geçmeden önce belirtmeliyim ki püf noktalarına harfiyen uyulmalı.
Bu tarifi yapmak için süzeceğimiz yoğurtta hiç su kalmamalı. En az 4-5 saat süzme torbasında süzülmeli ve sonra üzerine bir ağırlık yerleştirilip kalan tüm suyu alınmalı.

Bu şekilde önceden süzüp soğuttuğumuz yoğurdu un yardımıyla şekillendirip tuzla iyice çırptığımız bir tam yumurtaya bulayıp ısınan yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
Şekli isterseniz benim gibi küp küp isterseniz yuvarlak yuvarlak yapabilirsiniz (elinizi unlayarak köfte şekillendirir gibi).
Şimdi size yayınladığım şekli nasıl yaptığımı anlatacağım; elimizde biraz sıkarak top gibi yapalım.
Daha sonra kalın bir tabaka şeklinde un serptiğimiz tezgaha alalım.
Yoğurdun üzerine un serpe serpe elimizle yaydıralım.
Çok inceltmemeye gayret edin aksi halde tezgahtan kalkması zor olur.
İnce uçlu bıçak yardımıyla küp küp küp keselim.
Ardından bıçakla tezgahtan kaldırıp ters çevirelim eğer arkasında un kalmamış sa küplerin arka yüzünü hafif unlayalım.
Daha sonra yumurtaya bulayıp kızartalım.

Süzme Yoğurt Kızartması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.