Tabak Kumpir

Tabak Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için

• 7- 8 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kaşar peyniri rendesi

Üstü için

• Bezelye
• Salam
• Mısır
• Mayonez

Tabak Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Ne kadar kilo kontorlü sağlayanlar için sakıncalı da olsa bazı değişiklikler yaparak kalorisini korkunç rakamlardan aşağı çekebilir örneğin tereyağı kullanmamak light süt kullanmak üzerine mayonez ve salam filan eklememek gibi şimdi anlatıma geçecek olursak ilk önce patatesleri iyice bir haşlayalım.
Soğuk sudan geçirdikten sonra soyarak sıcak halde iken rondo yardımı ile püre haline getiriyoruz.
Biraz süt ekleyebiliriz bu durumda böylece rondo iyi bir şekilde ezebilir.
İyice püre haline geldikten sonra bir kaşık ile karıştırmaya devam edebiliriz.
Bu sırada sütü yavaş yavaş ekleyelim burada kullanacaığımız süt miktarı pürenin kıvamını ayarlayacaktır o kadar vıcık bir karışım olmaması lazım
Sonra içine tereyağı ve kaşar da rendeleyin ve fırında kızarmayacak şekilde 10-15 dakika az ısısı da kalsın biraz karıştırma işlemi yaparken patates Soğumuştu böylece tereyağı ve kaşar ile homojen bir bağlantı kurdurabiliriz.
Sonra fırından aldıktan sonra üzerini istediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Resimdeki gibi malzemeleri üzerine serpebilirsiniz.
Sonra soğumaya bırakalım.
Afiyet olsun.