Taco

Taco Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaşı İçin

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 2.5 su bardağı un
• Lavaşı yağlamak için tereyağ

Kıymalı Harç

• 200 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı ketçap

Domates Sos İçin

• 1 adet kırmızı soğan yada beyaz soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 5 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 4 5 damla limon suyu

Avakado Sos İçin

• 1 adet avakado
• Yarım limon suyu
• Karabiber
• 1 küçük kase süzme yoğurt

Taco Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazır lavaş kullanmak isterseniz hazır lavaşı 15 cm çapında yuvarlak keselim.
2. Kendiniz yapacak olursanız lavaş için gerekli tüm malzemeleri yoğuralım mayalandırıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp 15 cm çapında açalım.
3. Kenarlarının düzgün olması için bıçakla keselim. Teflon tavada arkalı önlü pişirelim. Erittiğimiz tereyağ ile pişen lavaşları fırça yardımıyla yağlayalım.
4. Bir muffin kalıbının arka tarafına lavaşları üzerleri açık olacak şekilde yerleştirelim.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 5-10 dakika pişirelim. Fırından çıkınca kalıp şeklinde olacaklardır.
6. Kıymalı harç için bir tavada kıymayı hafif kavurun içerisine baharatları ve en son ketçabı atıp pişene kadar kavurun.
7. Avakado sos için avakadoyu ortadan ikiye bölüp kabuğunu çıkaralım. Kabuğunu soyup ince ince doğrayalım limon suyunu ve karabiberi ekleyip kenara alalım.
8. Domates sos için mısır hariç tüm malzemeleri çok inceltmeden rondodan geçirelim. En son mısır ekleyip karıştıralım.
9. Fırından çıkardığımız kıtır lavaşların içerisine soslarımızdan sırasıyla dolduralım.
10. 📌📌Lavaşı evde yapacak olursanız hamur fazla gelebilir. Dilerseniz yarısını buzluğa atın dilersenizde iç harçlarınızın ölçüsünü arttırabilirsiniz.