- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kırım, tatar böreği olan çiğ börek, gerçektende enfes bir lezzet. Yaptığımda, kaç tane yediğimi sayamadığım😊🙈 tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Tarife geçelim.
Kırım, tatar böreği olan çiğ börek, gerçektende enfes bir lezzet. Yaptığımda, kaç tane yediğimi sayamadığım😊🙈 tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Tarife geçelim.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tadina-doyamayacaginiz-cig-borek/
Tadına Doyamayacağınız Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un( 200 ml’lık bardak)
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz( silme)
- Aldığı kadar su
İç harcı için;
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet domates
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz ( silme)
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için;
- 1,5 su bardağı çiçekyağı
Eskişehir li bı kırım tatarı olarak söylüyorum ki kesinlikle hamuruna yumurta ve yoğurt konmaz. iç harcı da domates sulandirir kıyma soğan karabiber konur.
eskişehirliyim biz yumurta koymayız hamura içide kıyma soğan karabiber tuz
Ben başka bi tarifle yaptığımda içindeki kiyma pişmemişti ama hamur kızarmıştı iyice