Tagliatelle Makarna Tarifim

Tagliatelle Makarna Tarifim'in Malzemeleri

• 1 paket tagliatelle makarna çeşidi(250 gr)
• 1 orta boy kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 200-300 gr tavuk ciğeri ve yüreği
• tereyağı
• tuz, karabiber
• 2 tane defne yaprağı
• makarna için haşlama suyu

Tagliatelle Makarna Tarifim'in Yapılışı

İlk önce soğan ve sarımsağı küçük-küçük doğrayıp tereyağda bir az kavuruyoruz. Aynı zamanda makarnamızı haşlıyoruz. Kavrulmuş soğanların üzerine ciğerlerimizi, defne yaprağı, tuz ve karabiberimizi ilave edip kısık ateşte pişinceye kadar ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz. Onlar piştikten sonra makarnamızı süzüp ciğerlerimizin üzerine ilave edip harmanlıyoruz. 5 dakika daha çok kısık ateşte bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Bir rus sitesinde gorup de yaptigim bir tarif.