Tahin Gözlü Kurabiye

Tahin Gözlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta(Akı üzeri için)
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı tahin
• Aldığı kadar un yumuşak kıvamlı olacak

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Toz şeker
• Tahin

Tahin Gözlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, sıvı yağ, tahin, pudra şekeri, yumurta sarısı derin bir kapta güzelce karıştırılır. Üzerine kabartma tozu ve un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur.
2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
3. Önce üzeri yumurta akına daha sonrada toz şekere batırılır en son serçe parmağımızla tam ortasına bastırıp küçük bir çukur oluştururuz.
4. Oluşturduğumuz çukurlara çay kaşığı ile tahin doldurulur.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 20-25 dakika pişirilir. Pembeleşinceye kadar fırında tutulur. Afiyet olsun.