Tahin Helvalı Kurabiye

Tahin Helvalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu

İçi için

• 1 kase ezilmiş sade tahin helvası

Üzeri için

• pudra şekeri

Tahin Helvalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, nişasta ve pudra şekerini derin bir kaba eleyin. Üstüne kabartma tozu, vanilin, yumurta ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyip yoğurun. Ekstra una gerek kalmıyor ama hala elinize yapışırsa kaşıkla azar azar un ekleyin.
2. Yoğurduğunuz hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp avucunuzda inceltin ve içlerine birer ikişer çay kaşığı tahin helvası koyun. Hamuru köşelerinden birleştirip kapatın ve birleşim yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
3. Kurabiyelerin üzerine yemek bıçağıyla derin olmayacak kesikler atın. (Hamurun içine kadar derin olursa pişerken helva dışarı taşar)
4. 180 derecelik hafif ısıtılmış fırında (tepsiyi koymadan 3 dk önce çalıştırdım) 15 dk kadar pişirin. Fırından fırına farklılık göstereceği için 10 dakikadan sonra kontrol etmenizi öneririm.
5. İsteğe göre üstüne pudra şekeri serpip ılıyınca servis edin.

Not: Bu ölçülerle 12 adet kurabiye çıkıyor.