Tahin Pekmezli Kurabiye

Tahin Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı tahin
• 100 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• 1 su bardağı susam

Tahin Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında ki tereyağını ve pekmezi çırpıp krema kıvamına getirin. Yumurta ve yumurtanın sarısını ilave edip çırpmaya devam edelim. Tahini de ekleyelim. Susam hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Dolapta en az 1 saat bekletelim. Dolaptan çıkan hamura yuvarlak şekil verip önce yumurta akına sonra susama bulayıp aralıklı tepsiye dizelim. 175 dereceye ısıtılmış fırında 12 – 15 dakika pişirelim. İlk sıcağı çıkmadan tepsiden almayın aksi takdirde kurabiyeler parçalanabilir. Dışı çıtır, içi yumuşacık harika bir kurabiye.
Afiyet Olsun.