Tahin Pekmezli Muzlu Pankek (7+ Ay)

Tahin Pekmezli Muzlu Pankek (7+ Ay) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım muz
• 4 küp peynir altı suyu (yoksa şart değil, normal suyu biraz daha fazla koyarsınız)
• 2 yemek kaşığı (silme) tercih ettiğiniz un (ben yulaf unu tercih ettim, siz tam buğday veya keçiboynuzu unu da koyabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı üzüm pekmezi
• 1-2 yemek kaşığı su

Tahin Pekmezli Muzlu Pankek (7+ Ay) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım muzu ezelim.
2. Dondurulmuş küplerde olan peynir altı suyunu ekleyelim (ben buz torbası poşetinde dondurduğum için benim küplerim küçüktü, sizin büyük küplerdeyse 2 veya 3 tane yeterli olur).
3. Un, tahin ve pekmezi ekleyip karıştıralım.
4. Kıvamına göre önce 1 kaşık normal su ekleyin, eğer yeterince akışkan değilse 1 kaşık daha ekleyebilirsiniz. Yeterince akışkan olmazsa pankek tavada yayılmaz ve kalın kalır. Hem bebek yutmakta zorlanır hem de içi güzel pişmez.
5. Tavayı ocağa koyup ısıtalım. Birazcık zeytinyağı ile yağlayalım.
6. Karışımdan bir kaşık alıp tavaya dökelim ve bu işlemi tavanın farklı yerlerinde tekrarlayalım.
7. Üstü göz göz olunca veya kenarlarının rengi koyulaşınca çevirip diğer tarafını pişirelim. Çok pişirmemeye dikkat edelim rengi koyu olmasın fazla.
8. Hepsi bitince tabağa alıp bebeğinize yoğurt ve labne gibi ürünlerle servis edebilirsiniz (pankek zaten tatlı olduğu için ben yanına muz, pekmez yerine yoğurt ve labne veya yumurta sarısı ekliyorum).

Not: Bu tariften bende 7 adet pan kek çıktı. Bebeğiniz kendisi yiyebileceği gibi siz de küçük küçük parçalar kopararak kendisine yedirebilirsiniz. Blw’ye alışkın değilse benimki gibi, yine yoğurda küçük küçük doğrayıp kaşıkla da verebilirsiniz. Afiyet olsun miniklere 🧡.