Tahin Yapımı

Tahin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı kavrulmamış susam
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı

Tahin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavrulmamış susamları yanmaz bir tavada hiç bırakmadan orta ateşte kavuruyoruz. Pembeleşmesi yeterli, yaklaşık 4-5 dakika kadar sürüyor.
2. Biz kavruk tat sevdiğimiz için o aşamadan sonra 1 dakika daha kavurdum. Ocağın altını kapattıktan sonra hemen karıştırmayı bırakmayın, yoksa yanıyor altta kalanlar.
3. Vakit kaybetmeden büyük bir kaşık yardımıyla robota alıyoruz susamları. Benim robotum bozulduğu için blendırla yaptım onda da güzel sonuç aldım. Kremşanti karıştırma kabınada daha güzel eziliyor.
4. Susamları biraz çektikten sonra zeytinyağı veya sıvı yağ hangisini isterseniz katın çekmeye devam edin.
5. Bu süre bir 5-6 dakika kadar sürecek, arada blendırı dinlendirin ısınabilir. İyice susam kalıntıları gidince tahininiz hazır☺ kavanoza koyup dilediğiniz gibi kurabiye, kek, çörek ve kahvaltılıkla tüketebilirsiniz.
6. Afiyet olsun.