Tahinli Fasulye Piyazı (Antalya Yöresinden)

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tahinli Fasulye Piyazı (Antalya Yöresinden) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım su bardağı kuru fasulye (bir gece ıslatın şişip çoğalır pişince )
6 kaşık tahin
6 kaşık ayçiçek yağı
6 kaşık su
18 kaşık sirke (damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz ya da çıkarabilirsiniz)
2 diş sarımsak
2- 3 tane limon tuzu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 tane orta boy domates
2 tane sivri biber
1 tane orta boy soğan
2 tane haşlanmış yumurta
1 tutam ince kıyılmış maydanoz (süslemek için)

Tahinli Fasulye Piyazı (Antalya Yöresinden) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar 🤗
Antalya şiş piyaz, köfte piyaz hem et yemeklerine hem mercimek çorbasına yakışan bir yöresel piyaz. Özellikle sosu ayrı bir lezzet veriyor.

Öncelikle fasulyeyi haşlayalım. Kuru haliyle ölçüsünü verdim yarım su bardağı fasulye pişince şişip çoğalıyor.
Haşlanmış fasulyeyi servis tabağına suyunu iyice süzdürüp koyalım.
Sosunu hazırlamaya başlayalım.
Derin bir kaba tahini alalım. Yağı ekleyip karıştıralım iyice çırpalım. Sarımsak, limon tuzu ve tuzu ezecekle ezelim ve sosa ekleyelim.
Suyu ekleyip biraz açalım.
Kimyonu ekleyip karıştıralım.
Sosa son olarak sirkeyi azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
İyice karıştıralım sos hazırdır.
Fasulye üzerine ince kıyılmış soğanları ekleyelim.
Domatesleri de incecik doğrayıp ekleyelim.
Biberleri de minik minik doğrayalım ekleyelim.
Sosunu ekleyelim.
Son olarak haşlanmış yumurtaları piyazlık doğrayıp süsleyelim.
ince kıyılmış maydanozu ekleyip son dokunuşu ekleyelim.
Her koyduğunuz malzemeye biraz tuzu damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Piyaz hazır afiyet olsun.

Tahinli Fasulye Piyazı (Antalya Yöresinden) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tahinli Fasulye Piyazi(antalya Yöresinden)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.