Tahinpare

Tahinpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağ/margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4, 5-5 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz/fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5-3 su bardağı un

Şerbeti için,

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Limon

Tahinpare Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan ayının gelmesiyle mutfağımızda daha fazla yer verdiğimiz tatlı çeşitlerine bir yenisini daha ekliyorum, tahinli lezzetleri seviyor iseniz defterinizin en başına yer açın derim ;) Çok pratik helva tadında bir pare çeşidi, üzerine bol tahin ve kavrulmuş susam eşliğinde çay saatinizin vazgeçilmezi olacak. Şimdiden afiyet olsun.

Öncelikle su ve şekeri kaynatın, şerbet biraz koyulaşmaya başlayınca limonu sıkın ve bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın. Soğuması için bir kenara alın.

Tereyağını, yumurtaları, tahin, pudra şekeri ve cevizi bir kapta iyice karıştırın. Azar azar un ilavesi ve kabartma tozu ile ele yapışmayacak kıvamda yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. 180 derece önceden ısınmış fırında 25-30 dk kadar pişirin. Fırından aldığınız tahin parelerin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbeti dökün ve iyice çekmesi için bekleyin. Üzerini tahin, susam veya ceviz ile süsleyin.

Afiyet olsun :)