- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/talas-boregi/
Talaş Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru
Kıymalı harç için:
- 200 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı kadar bezelye
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
Pınar hanım tarif için teşekkürler yaptım çok güzel oldu ancak zarf şeklinde yapınca alt tarafı biraz sert oldu. milföyler kat kat açılmadı yani. Sebebi ne olabilir
çalışan bayanlar için hem pratik hem lezzetli bir tarif.çok güzel oluyor
Teşekkür ederim Hülya hanım, bende çalıştığım için böyle pratik tarifler ideal oluyor. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın.
Ayy bende tarıfı görünce sevınmiştım hamuru sız yaptınız dıye .
aynen :)
Hülya hanım hamurunu yapmaya vaktim yoktu, ama siz yapmak isterseniz hamurunun tarifini vereyim.
Hamur için:
1 kg kadar un
Tuz
3 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar su
Açmak için:
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
100 gr margarin (oda sıcaklığında)
Hamur malzemeleri iyice yoğrularak 30 dk dinlendirilir. Ardından kare şekilde açılır (30 cm büyüklüğünde). Tam ortasına yumuşak tereyağı ve margarin koyularak hamur tam köşelerden zarf şeklinde kapatılır. Bu şekilde tekrar açılır, 20 cm kadar. Daha sonra ikiye katlanıp streç filme sarılır ve buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir (yağların donması için).
Buzdolabından çıkan hamur yarım cm inceliğinde açılır. Kareler halinde kesilerek iç harçtan koyulur.
Afiyet Olsun.