Tam Buğday Unlu Ekmek
2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme 5bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuklar İçin
- Bebekler İçin
- Sebze Yemekleri
- Diyet Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Et Yemekleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Kahvaltılık Tarifler
- Makarna Tarifleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Aperatifler
- Hızlı Yemekler
- Yumurta Yemekleri
- İçecek Tarifleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Salata Tarifi Videoları
- Tatlı Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Pide Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Tarifte söylenilen gibi ele yapışan bir hamur elde etmek için belirtilende biraz fazla su kullandım. 260 ml su oluyor
Aynen ben de
Tarifte dikkat edilmesi gerekenler:
1) Tuzu asla mayayla direk temas ettirmeyin, ya unun etrafına serpin ya da önce una katın, karıştırın sonra ortasını açın.
2) Ekmeği buharda pişirmek gerekir. Fırınınızın buhar fonksiyonu varsa onu kullanın, yoksa tabanına bir bardak su dökün ya da ısıya dayanıklı kapta su koyun.
3) 240 derede 20 dakika pişirirseniz daha çıtır bir ekmeğiniz olur.
4) Su püskürtme spreyiniz varsa -ki ekmek yapılan evde olmalı- ekmeği fırına koymadan önce üstüne biraz su fışkırtırsanız daha çıtır bir kabuk elde edersiniz.
5) Dayanamayıp fırından çıkar çıkmaz yemek keserseniz içi hamurlaşır. İdeali oda sıcaklığına soğuyuncaya kadar beklemek. ama bekleyemezseniz köşelerinden kesebilirsiniz. Ortadan asla kesmeyin.
Çok değerli ipuçları bunlar. Teşekkürler
Allah razı olsun
tam da ortadan kestikten sonra bunu okumuş olmam 😅
Un markası ne kullandınız
söke veya sinangil kullanıyorum. ikisinden biridir muhtemelen
mükemmel bir tarif. Ekmek kalmamıştı. Sahur için kurtarıcım oldu. Çok teşekkürler 😍
Aktif kuru maya koyarsak ne kadar kullanmamız gerekiyor
tarifiniz mükemmel, çok teşekkür ederim içi yumuşacık oldu, favori tarifim artık :) güzel de kabardı
Hamur kabarmadi 2 saattir bekletiyorum kabarmasi icin ne yapmam gerekir bilgisi olan yazabilir mi
Üç sebebi olabilir:
1) Maya bozuk (düşük ihtimal, instant mayalar kolay kolay bozulmaz)
2) Tuzu mayayla beraber koyuyorsunuz, tuz ya mayadan önce koyulur, un karıştırılır, ya da içi açılmış unun kenarına serpilir.Maya unla doğrudan temas ederse ölür. Ilık su el değdiğinde hissedilmeyecek olması yeterli.
3) Ilık yerine sıcak su kullanıyorsunuz, maya 70 derece suyla doğrudan temas ederse ölür.
kuru maya bitti ıslak maya olur mu nekadar koymaliyim
Çok güzel oldu bundan sonra ekmekler sizin tarifinizle🌼 Teşekkürler..
Çok güzel oldu dışı çıtır içi yumuşacık tarif için teşekkür ederim
afiyetler olsun:)
Çok beğendik, sık sık yapiyoruz. ben unun 1 bardağını normal un yapiyorum bazen , oda güzel oluyor.
afiyetler olsun:)
tarıf için çok tşkler harıka oldu👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼
afiyet olsun, ellerinize sağlık:):)
Benim hamurum kabarmadi 2 sast oldu
fırın içine şu koyuyormusunuz
Koymamistim ama dilerseniz koyabilirsiniz.
Ben yuvarlak ekmekcikler Halinde yaptim ve güzel oldu..tskler tarif icin..
2 kere yaptım tadı mükemmel, ama kabarmıyor. Neden olabilir?
Üç sebebi olabilir:
1) Maya bozuk (düşük ihtimal, instant mayalar kolay kolay bozulmaz)
2) Tuzu mayayla beraber koyuyorsunuz, tuz ya mayadan önce koyulur, un karıştırılır, ya da içi açılmış unun kenarına serpilir.Maya unla doğrudan temas ederse ölür.
3) Ilık yerine sıcak su kullanıyorsunuz, maya 70 derece suyla doğrudan temas ederse ölür. Ilık su el değdiğinde hissedilmeyecek olması yeterli.
merhabalar ilk denememdi bence gayet başarılı teşekkürler tarif için . fakat tuz biraz fazla geldi bize çay kaşığı ile daha iyi olur gibi
Sekillendirdikten sonraki mayalandirma islemi sirasinda uzerini ortmemiz gerekiyor mu Naime hanim
Üstü örtülü mayalandırmakta fayda var, suyunun mayalanırken uçmaması gerekir, aksi takdirde ekmeğiniz çok kuru olabilir (yaşadığınız yerdeki havanın nem oranına göre bu değişiklik gösterebilir, iç anadolu bölgesinde kesinlikle örtmeniz gerekirken nemli havanın olduğu yerlerde son şekillendirme sırasında örtmeseniz de olur)
Çok heveslenerek ilk defa yaptığım ekmeğim çok sert oldu ve kabarmadi hiç 😔Şimdi çıkarttım fırından umarım tadı iyidir..Tek sıkıntı hamuru yogurken elime yapismadi ve çok sert oldu .Suyu mu çok geldi acaba ???
suyu az gelmis muhtemelen. Ekmek hamurunun ele yapiskan bir kivamda olmasi lazim.
Bende yaptım çok güzel oldu☺️Tarif için teşekkürler 😊
Ben de yaptım ve harikaaa oldu , içi o kadar güzel pişti ki , ben pişirirken fırının altına borcamda su koydum , içi yumuşacık dışı çıtır çıtır mis gibi kokan ve lezzetli ekmek .Bundan sonra fırından almamaya kararlıyım.