Tam Buğday Unundan Mini Ekmekler - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba arkadaşlar artık dışarıdan ekmek almaya son diyebilirsiniz. Sağlıklı ekmeklerinizi kendinizi az malzemeyle evinizde yapabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz, şimdiden afiyet olsun. Sağlıklı günler :)

Tam Buğday Unundan Mini Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı silme toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
3 su bardağı + 3 yemek kaşığı tam buğday unu

Tam Buğday Unundan Mini Ekmekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yoğurma kabımıza maya, şeker ve ılık suyumuzu alarak karıştıralım.
Üzerini kapatacak şekilde 3 yemek kaşığı dolusu tam buğday unumuzu ilave edelim.
Bu şekilde mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyelim.
Aktifleşen mayamızı karıştıralım.
Üzerine unumuzu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışan bir hamur olacaktır.
Daha sonra tezgaha unumuzdan biraz serpelim ve üzerine hamurumuzu alarak avuç içi ile kıvam alıncaya kadar yoğuralım.
Hamurumuz tekrar yoğurma kabına alarak üzerini streç film ile kapatalım ve sofra bezi ile saralım.
Bu şekilde 90 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu bir kaç kez yoğurarak havasını alalım.
Ardından 8 parçaya keselim ve bezeler oluşturalım.
Her bir parçaya ekmek şeklini verelim.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine hazırladığımız mini ekmeklerimizi yerleştirelim.
Üzerine temiz bir bez örterek 15 dakika mayalandıralım.
Mayalanan ekmeklerimizi kesin bir bıçak ile kenar kısımdan keselim.
Ardından üzerine hafifçe un serpelim.
180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Burada belirtmek istiyorum fırınımı daha önceden ısıtmadım çünkü fırında ekmeğimde o sırada daha da mayalanıyor. Ayrıca içerisine ısıya dayanaklı bir kase ile su koydum. Bu sayede ekmeklerim suyun buharı ile pişerek içleri yumuşacık olacaklar.
Pişen ekmeklerimizi fırından aldıktan sonra üzerine temiz bir bez örterek 5 dakika dinlendirelim.
Ben ekmeklerim soğuduktan sonra kilitli poşetler ile buzdolabına kaldırıyorum. Sizlerde fazla yaparak bu şekilde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tam Buğday Unundan Mini Ekmekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Bedia Yilmaz @by1888

Şikayet Et

Daha önce tam bugday unuyla denedigim tarifler çok sert oluyodu ama sizin tarifiniz ile yumusacik ekmekler yaptim. Tarif icin tesekkur ederim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  Bedia Hanım, ellerinize sağlık, beğenmeniz beni çok mutlu etti , sağlıklı günler♥
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ece Çetin @Ece_Cetin12

Şikayet Et

Merhaba yarım paket maya koyup 5-6saat bekletsemde güzel olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki o şekildede çok güzel olur 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Ece Çetin @Ece_Cetin12
    
    Şikayet Et
    
    Çok güzel oldu birazcık daha ele yapışıcak şekilde şekil verdim daha yumuşak oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Özdemir @Zeynep_Ozdemir64

Şikayet Et

tarif için teşekkür ederim bu zamana kadar yaptığım en iyi tarifti tadı yumuşaklığı gayet guzeldi. eşim ve çocuklardan tam not aldı.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Irem Kaya @Irem_Kaya34

Şikayet Et

bayildimmmm. hiç pişman olmadım yaptığıma . firinim davul fırın olduğu için şu koyacak yer yoktu ona rağmen yumuşacık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  İrem hanım, ellerinize sağlık , beğenmenize çok sevindim . Afiyet olsun. Sağlıklı günler.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Bedia Yilmaz @by1888

Şikayet Et

Daha önce tam bugday unuyla denedigim tarifler çok sert oluyodu ama sizin tarifiniz ile yumusacik ekmekler yaptim. Tarif icin tesekkur ederim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  Bedia Hanım, ellerinize sağlık, beğenmeniz beni çok mutlu etti , sağlıklı günler♥
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
BETÜL ÇELİK SAMİ @btlsm

Şikayet Et

yaş maya ne kadar konabilir
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  yarım paket kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - BETÜL ÇELİK SAMİ @btlsm
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Melek Şerbetci @melek_serbetci
    
    Şikayet Et
    
    Umarım beğenirsiniz, şimiden afiyet olsun.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - BETÜL ÇELİK SAMİ @btlsm
    
    Şikayet Et
    
    daha önce yaptım çok güzel oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Melek Şerbetci @melek_serbetci
    
    Şikayet Et
    
    Beğenmenize sevindim, afiyet olsun.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Ece Çetin @Ece_Cetin12

Şikayet Et

Merhaba yarım paket maya koyup 5-6saat bekletsemde güzel olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki o şekildede çok güzel olur 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Ece Çetin @Ece_Cetin12
    
    Şikayet Et
    
    Çok güzel oldu birazcık daha ele yapışıcak şekilde şekil verdim daha yumuşak oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Banu Ekinci @Banu_Ekinci4

Şikayet Et

Denedim hiç güzel olmadı lezzeti de çok kötüydü ve taş gibi oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  Neden öyle olmuş anlamadım ama yumuşacık görüldüğü gibi bendeki gayet lezzetli olmuştu.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Vahide @vahide6215

Şikayet Et

beni takip edermisiniz yeniyim💗💗💗💗💗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  tabiki
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Vahide @vahide6215

Şikayet Et

harika maşallah 💗🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  Çok tşk ederim ♥♥♥
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

Elinize sağlık 😊😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim, Gizem Hanımcım..♥♥♥
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 😊😇👌👏👍🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melek Şerbetci @melek_serbetci
  
  Şikayet Et
  
  Çok tşk ederim Havva Hanımcım 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce