Sizlerle tam buğday unundan yapılmış pizza tarifi paylaşmak istiyorum. Lezzetli mi lezzetli oldu. Beyaz un ile yaptığım pizzadan daha çok beğenildi 😄👍 İlk başta “Acaba pişer mi? Puf puf olur mu?” gibi kaygılarım olsa da hiç sıkıntısız harika bir pizza oldu😋🍕 Geçelim tarife.
Öncelikle mayayı küçük bir kapta az miktar su ile açarak mayanın erimesini sağlıyoruz.
Hamuru yoğuracağımız kaba tam buğday unumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz. Kuruyken elimizle bir karıştırıyoruz ve ardından suyumuzu, mayamızı ve yağımızı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Eğer elinize çok yapışıyorsa azar azar tam buğday unundan ekleyebilirsiniz. Ele çok yapışmayan bir ekmek hamuru gibi olmalı kıvamı.
Ardından hamurumuzun üstünü bir bezle kapatıp ılık bir ortamda 1-1, 5 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken biz de malzemeleri ve sosu hazırlıyoruz.
Bir kaba salçayı, yağı, tuzu, sarımsak tozu veya sarımsağımızı ve suyu koyup karıştırarak sürülebilecek bir kıvamda sos elde ediyoruz. Fazla katı olduysa yağ ve su ekleyebilir, fazla sıvı olduysa da salça ekleyebilirsiniz.
Pizzaya koyacağımız malzemeleri ince ince doğruyoruz. Kaşarı rendeliyoruz.
Mayalanmış hamuru yağlanmış tepsiye yayıyoruz ve çok kabarmasın diye üstüne çatal ile bir sürü delik açıyoruz. Sonra üstüne sosumuzu sürüp malzemeleri koyarak önceden ısıtılmış fırında fanlı ayarda 250 derecede pişiriyoruz.
25-30 dk sonra pizzayı çıkarıp kenarından çatal batırarak pişti mi diye kontrol ediyoruz. Pişmediyse bir 5 dk daha fırına atıyoruz.
Sonra fırından alıp üzerine kekik serpiyoruz. Üstüne rendelenmiş kaşarı koyup kaşarlar eriyene kadar yine fırına atıyoruz. Fakat bu sırada fırın ayarını 200 dereceye indirin ki malzemeler yanmasın.
Kaşarlar eridikten sonra leziz pizzamızı fırından çıkarıp servise hazır ediyoruz😋👍🍕 Herkese afiyet olsun.
Tam Buğday Unundan Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
üstüne koyduğunuz malzemeye göre değişiklik gösterir bu maalesef. ama şunu söyleyebilirim ki, normal bir pizzadan çok farklı değildir. sadece besin değeri olarak daha sağlıklı olacağı için beyaz una alternatif olarak kullanılabilir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Yaş mayadan da yapılabilir mi?
çok üzgünüm yeni gördüm… elbette yapabilirsiniz
Yaş mayadan da yapılabilir mi?
çok üzgünüm yeni gördüm… elbette yapabilirsiniz
Çok teşekkürler
rica ederim ☺️
kalori ne kadar acaba
üstüne koyduğunuz malzemeye göre değişiklik gösterir bu maalesef. ama şunu söyleyebilirim ki, normal bir pizzadan çok farklı değildir. sadece besin değeri olarak daha sağlıklı olacağı için beyaz una alternatif olarak kullanılabilir.
tessekur ederim
çok güzel tarif, ölçüler tam ayarında teşekkürler
beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık, afiyet olsun ☺️
ve de fotoğraf için teşekkür ederim ☺️