Tam Kıvamında Alman Pastası Tarifi

Vildan ERGİN 541 Takipçi

8-10 Kişilik
20dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Tam Kıvamında Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 adet yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kuru maya
5, 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Krema için;

3 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

Pudra şekeri

Tam Kıvamında Alman Pastası Tarifi Yapılışı

Kreması için; bir tencereye krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra 1 paket toz vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın.
Kremanızı 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra toz krem şantiyi de ekleyip mikser yardımıyla çırpın.
Hamuru için; tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip karıştırın.
Son olarak ununu azar azar ekleyip elinizle yoğurun. (unu kontrollü ekleyin markadan markaya değişkenlik gösterebilir. ) ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
15 dakika kadar da tepsi de mayalanmasını bekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen hamurlarınız soğuduktan sonra bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.Kremanızdan bir miktar dökün.
Üzerlerine pudra şekeri serpin.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatih Yıldırım @fthchef

Şikayet Et

Vildan abla elline sağlık burdan da takipteyim :)
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Vildan ERGİN @vildannergin
  
  Şikayet Et
  
  sağol canım:)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
sema @mrssem

Şikayet Et

kreması cok lezzetli kesinlikle krema bunu tercih edin. ama hamur olan kismi kesinlikle ekler hamuru tarzında yapilmali. bu tarife gore pogacanin icinde krema var gibi. yine de kremasi cok guzel.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Vildan ERGİN @vildannergin
  
  Şikayet Et
  
  Tarifin orijinali bu şekilde. Siz dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz tabi.😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
- kwrck @kwrck
  
  Şikayet Et
  
  Alman pastaları genellikle böyle oluyor hamur kısmı mayalanmanın verdiği ekşilik ile bir tutam tuzlu şekerli poğaça gibi ama tüm marifet zaten o hamurla kremanın harmanını tutturabilmekte 👌🏼
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce