Domatesleri yıkayarak dörde bölüp büyükçe bir tencerenin içine alıyoruz. Suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Hafif suyunu çektikten sonra blenderı içine atıp bütün malzemeyi tamamen blenderdan geçiriyoruz. Bu işlemi yaparken ocağın altını kapatmıyoruz. Pişme süresi domatesinizin cinsine bağlı. Eğer domatesiniz sulu bir domatesse pişmesi 1 saati bulabilir. Domates çok fazla sulu değil ise 40-50 dakikada sosumuz hazır olur. Blenderdan geçirdikten sonra isteğe bağlı tuzunu da atıp bir iki taşım kaynatıyoruz. Piştiğine ve suyunu çektiğine emin olduğumuz domates sosumuzu altını kapatmadan kavanozlara dolduruyoruz. Kavanozların kapaklarının sağlam olmasına dikkat ederek ağızlarını sıkıca kapatıyoruz. Ters çevirip bir gece dinlendiriyoruz. Ertesi gün kaldırıp kışın gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Sonbaharda çıkan içi etli, iri ve çekirdeksiz bahçe domatesiyle yaparsanız daha güzel olacaktır. O yoksa Bursa domatesiyle de güzel olur. Ben birkaç şişe de yeşil kırmızı biber karışımlı domates sosu yapıyorum. Omletlerde kullanmak güzel oluyor, tavsiye ederim. Birçok tarife baktım, araştırdım bazı tariflerde yağ, sirke ya da başka maddelerde koyulan soslar gördüm. Ancak ben bunların hiçbirini kullanmıyorum ve böyle çok doğal oluyor. Öyle ki her kullandığınızda sanki domatesi yeni hazırlamış gibi taze lezzetli bir tat veriyor. Ayrıca domateslerimizin kabuklarını soymadan kullanıyoruz. Böylece hem zamandan tasarruf etmiş hem de vitamin değerini düşürmemiş oluyoruz. Deneyeceklere kolay gelsin.
Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tam Kıvamında Doğal Domates Sosu 05.03.2016 23:02 tarihinde yayınlandı.
merhaba tuz kaya tuzu mu olacak acaba denemek amaçlı 1kilo domatesten yapacam ne kadar tuz koymaliyim.İlk defa sos deneyecem cevabınız için şimdiden teşekkürler.
Merhaba ben yemeklik normal tuz kullandım. Tuzunu bir tatlı kaşığı ekledikten sonra bir taşım kaynatıp kontrol edin. Az gelirse yarım tatlı kaşığı daha ekleyebilirsiniz 😊
Birebir uygularsanız kesinlikle mükemmel bir sos tarifi, hersene mutlaka bolca yaparım. Hatta kolaylık olduğu için yazın bile kullanıyorum ben bu sosu. Benim evimde olmazsa olmazım. Sizede tavsiye ederim beğeneceğinizi umuyorum 😊
Teşekkür ederim tek kelimeyle harika bir sos. Bende sizin gibi her sene yapıyorum. Kıştan kalanı da yazın bile kullanıyorum. Bu sos vazgeçilmezlerimden biri. Çok doğal, pratik ve lezzetli oluyor. Hayırlı ramazanlar ;)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
buz dolabı poşetine koysak sorun olurmu acaba
Olur 😊
sos tarifinizi beğendim ellerinize sağlık biberli domates sosun tarifinide verebilir misiniz.
Teşekkür ederim kapya biberli domates sosunu da sayfamda paylaştım bakabilirsiniz 😊
Perçin ellerinize sağlık, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
buz dolabı poşetine koysak sorun olurmu acaba
Olur 😊
sos tarifinizi beğendim ellerinize sağlık biberli domates sosun tarifinide verebilir misiniz.
Teşekkür ederim kapya biberli domates sosunu da sayfamda paylaştım bakabilirsiniz 😊
merhaba tuz kaya tuzu mu olacak acaba denemek amaçlı 1kilo domatesten yapacam ne kadar tuz koymaliyim.İlk defa sos deneyecem cevabınız için şimdiden teşekkürler.
Merhaba ben yemeklik normal tuz kullandım. Tuzunu bir tatlı kaşığı ekledikten sonra bir taşım kaynatıp kontrol edin. Az gelirse yarım tatlı kaşığı daha ekleyebilirsiniz 😊
kapagi cam sise gormedim ama kokmuyosa bulurum:)))
konserve kokusunu sevmiyorum domatesin tadi degisiyomu acaba
Birebir uygularsanız kesinlikle mükemmel bir sos tarifi, hersene mutlaka bolca yaparım. Hatta kolaylık olduğu için yazın bile kullanıyorum ben bu sosu. Benim evimde olmazsa olmazım. Sizede tavsiye ederim beğeneceğinizi umuyorum 😊
Evet bende kabukları ile blendir edip kavanozlara dolduruyorum şimdiden 40 ‘a yakın kavanozun oldu. Daha kolay oluyor bu şekilde
ben can siselere yapiyom..kapagida camdan.. cok guzel oluyo..kesinlikle kokmuyo
Bende her sene yapıyorum kış hazırlığında en favorim sizde çok güzel anlatmışsınız tarif için teşekkürler
Teşekkür ederim tek kelimeyle harika bir sos. Bende sizin gibi her sene yapıyorum. Kıştan kalanı da yazın bile kullanıyorum. Bu sos vazgeçilmezlerimden biri. Çok doğal, pratik ve lezzetli oluyor. Hayırlı ramazanlar ;)