Tam Kıvamında Kısır Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Tam Kıvamında Kısır Tarifi İçin Malzemeler

Sosu İçin

2 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
2 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
1 çay bardağı ayçiçek yağı veya zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Bulgur Haşlaması İçin

2 su bardağı kısırlık veya köftelik bulgur (Esmer veya beyaz olabilir) (200 ml)
2 su bardağı sıcak su (200 ml)

İçi İçin

1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
1/2 (yarım) marul
6-7 dal yeşil soğan
2 orta boy havuç
2 orta boy salatalık

Tam Kıvamında Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce tencerede bulguru sıcak suyuyla ıslatıp ağzını kapatıyoruz. 5-10 dakika bekletiyoruz.
Ayrı bir tencerede salçaları, sıvı yağ, tuz ve baharatları alıp 2-3 dakika pişiriyoruz. Homojen bir kıvam alması gerekiyor. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Havucu rendeleyip diğer malzemeleri küçük küçük doğruyoruz ayrı bir büyük leğende doğranan malzemeleri birleştiriyoruz.
Soğuyan bulgurun kapağını açıp karıştırıp iyice soğuması için ara sıra karıştırıyoruz. Soğuduğunda emin olduktan sonra hazırladığımız salçalı sosumuzu bulgurun üstüne döküp iyice karıştırıyoruz.
Sonrasında bulguru doğradığımız sebzelerle karıştırıyoruz. Servis yaparken üstüne limon sıkıp, nar ekşisi ve turşu koyabilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Tam Kıvamında Kısır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tam Kıvamında Kısır Tarifi-9418287-050525

Tam Kıvamında Kısır Tarifi-9418287-050527

Tam Kıvamında Kısır Tarifi-9418287-050528

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.