Tam Kıvamında Mercimek Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı mercimek (sarı veya kırmızı karışıkta olabilir)
1 su bardağı ince kısırlık bulgur
3, 5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy soğan
5_6 dal taze soğan
Bir kase kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı 7 baharat karışımı (varsa)
1 tatlı kaşığı tuz

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yıkanan mercimeği tencereye alıp üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
İyice pişen mercimekleri ocaktan alıp üzerine bulguru ekleyip kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
Mercimek dinlenirken sıvı yağda ince kıydığınız soğanları güzelce kavurun ki aromasını iyice versin ama dikkat edin yakmayın!.
Salçaları ekleyip kavurduktan sonra dinlenen harcımıza ekleyip karıştıralım.
Bu aşamada her ikisi de sıcak olduğu için dikkat edelim.
İsterseniz mercimek harcının soğumasını da bekleyebilirsiniz durumunuza göre değiştirelim.
Her iki karışımı iyice karıştırdıktan sonra baharatlarını ekleyip bir tür yoğuralım.
Ardından kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip karıştıralım
İstediğiniz büyüklükte parçalar alıp sıkarak şekillendirelim.
Marul ve limonla servis yapalım.

Afiyet olsun.

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.