Tam Kıvamında Piyano Kek

Tam Kıvamında Piyano Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nescafe

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un (hafif tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı labne (krema piştikten sonra eklenip çırpılacak)
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• Kakao ve hindistan cevizi tozu

Tam Kıvamında Piyano Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve odasındaki yumurta çırpılır.
2. Süt sıvı yağ, un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek ilave edilir, tekrar çırpılır.
3. Ardından yağlanmış dikdörtgen boy borcama kek harcı dökülür.
4. 170 derecede 35 dakika pişirilir.
5. Kek pişerken o sırada kremasını hazırlayalım.
6. Bunun için tencereye süt, un, şeker ve nişasta eklenir, hepsi kıvam alana kadar güzelce karıştırılır.
7. Kaynamaya başladığında vanilyası ilave edilir ocaktan alınır oda ısısına gelen kremaya 2 yemek kaşığı labne ekleyin ve daha pürüzsüz olması için çırpın.
8. Pişen kekimizi soğuduktan sonra ıslatmak için: ılık süte nescafe ve şeker ekleyip karıştırarak soğuyan kekin üzerine dökün.
9. Kremasını kekin üzerine estikçe dökün ve kaşıkla düzeltin.
10. En az 4 saat dinlendirin. (mümkünse 1 gece bekletin) servis ederken üzerine hindistan cevizi serpin.
11. Kağıttan şeritler kesin, resimdeki gibi kalan kısmına da full kakao serpin.Afiyet olsun 🌹.