- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-kivaminda-yogurt-mayalama/
Tam Kıvamında Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler
- 3 litre süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-kivaminda-yogurt-mayalama/
Merhabalar.
Tam kıvamında bir yoğurt mayalama için öncelikle sütümüzün köy sütü olması ve çok iyi kaynatılması gerekiyor. Süt kaynamaya başladığında kepçe ile havalandırarak içerisindeki buharı çıkarıyoruz. Süt yaklaşık 1 parmak eksilene kadar kaynatıyoruz. Kavanozlara doldurup ılımasını bekliyoruz. Ben 2 kavanoz olarak mayalıyorum böylece kullanırken sulanma daha az oluyor. Mayalanma aşamasında, süt serçe parmağınızın içerisinde 7-10 saniye dayanabilecek sıcaklıkta olmalıdır. Maya olacak yoğurdumuzun da ev yapımı olması önemli bir etken. Market yoğurtlarıyla tutmama olasılığı çok yüksek. Yoğurdumuzu kasede çırpıyoruz, üzerine sütten 4-5 kaşık ekleyip mayamızı sütün ısısına yaklaştırıyoruz. Daha sonra sütlerimize eşit şekilde paylaştırıp karıştırıyoruz. Kavanozların üzerine havlu kağıt kapatarak, battaniyeye sarıp, minimum 6 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Ben akşamdan yapıp sabaha kadar bekletiyorum. Daha sonra buzdolabına alıp minimum 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Ve yoğurdumuz hazır.
Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yoğurt Yapma Makinesi: Evde Pratik Çözüm! Evde pratik şekilde yoğurt mayalamak isterseniz, teknolojinin geldiği son…
Öğünlerde Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı? Yağ oranı ideal bir orandaki bedenle yaşamak, sizi çeşitli hastalıklardan…
Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey Sütün mayalanması ile oluşan koyu kıvamlı bir ürün olan…
Yoğurt Suyunun Faydaları: Dökmeye Son! Yoğurt suyu faydaları konulu bu yazımızı okuyanlar artık yoğurt üzerinde…
Günlük 1 Kase Yoğurdun Besin İçeriği Yoğurt besin değeri yüksek, faydalı bir yiyecektir. Ev yapımı…
Metabolizma Hızlandıran Şok Hurma Yoğurt Diyeti Klasik beslenme düzenimizde bazı yiyecekleri göz ardı ederiz. Öğün…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
püf noktası kağıt havlu sermek. bunu asla ama asla ihmal etmeyin. deflardır yoğurt mayalıyorum ve her defasında sulu oluyor. ilk kez taş gibi oldu ve tek fark, bu kez kağıt havlu sermiş olmamdı. bir de 5 saat bence yeterli geldi. 6 saat beklese briaz ekşiyebilirdi.
fırında yapsak olmaz mı
püf noktası kağıt havlu sermek. bunu asla ama asla ihmal etmeyin. deflardır yoğurt mayalıyorum ve her defasında sulu oluyor. ilk kez taş gibi oldu ve tek fark, bu kez kağıt havlu sermiş olmamdı. bir de 5 saat bence yeterli geldi. 6 saat beklese briaz ekşiyebilirdi.
Elinize sağlık çok güzel görünüyor☺️ Ben tereyağı yapmasını ikinci denememde öğrendim önceleri gözümü korkutuyordu ama aslında çok kolaymış.. Benim gibi acemi olup ilk kez yapacaklar için tüm detay ve püf noktalarını tarifimde yazdım bakabilirsiniz☺️
benimki hep civik ve sulu oluyor neden
kağot havlu serin, dinlendirdikten sonra üzeridneki örtüleri açtığınızda, kağıt havluyu sırıl sıklam bulacaksınız. çünkü buharını alıyor.
Kağıt havlu nereye sericez acaba kapakla kavonuzun arasina mi ? Bu durumda da kağıt havlu yumusayip süt içine düşerse ?
püf noktası kavonoz mu .?
Çok başarılı Tebrikler. …
sütü havalandırarak pisirmek. bu sayede içindeki su azalıyor ve daha kıvamlı bir yoğurt oluyor
maşallah
çok teşekkür ederim :)
ellerinize sağlık hep hayalimde benim böyle bi yoğurt yapmak ama ne yazıkki yapamiyom helal olsun afiyet olsun burcu hanım.
anlattığım şekilde deneyin derim ben de şimdiye kadar bu kadar güzel tutturamamistim :) ama uzun süre kaynatmak ve havalandırmak püf noktası
Pardon biri ile karıştırdım galiba abla
Çiçekdağı da idi
Annenizin adı rabia mı burcu abla
hayır canım :) Tülay annemin ismi :)
Teşekkür ederim
kapağını kapatmiyormuyuz
hayır sadece havlu kağıt kapatıp battaniyeye sarmaniz yeterli
yok artik nasil duruyo masaallah ellerinize saglik
duruyor valla :) :)
eline sağlık burcucum uzun zamandır yoktun seni tekrar görmek güzel canım afiyetler olsun sevgiler❤❤
çok teşekkürler canım :) evet uzun zamandır yoktum artık döndüm :)
ellerinize sağlık maşallah ne kadar güzel tutmuş yogurdunuz tebrikler
teşekkür ederim :)
masallah ellerinize saglij
çok teşekkürler :)
Yoğurt olduktan sonra buzdolabında kavanozların kapanığını kapatıp da mı yoksa açık mı muhafaza edicez?
Burcu hanım sanırım yorumu görmemiş ben söyleyeyim canım açık bırakıyorsun 1 ya da 2 saat kadar sonra kapatıyorsun ben öyle yapıyorum
Burcu hanım yoğurt olduktan sonra kavanozların kapağını kapatıp da mı buzdolabında muhafaza ediyorsunuz yoksa kapaksız mı kalacaklar?