Tam Not Alan Puding Kek

Tam Not Alan Puding Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya aromalı puding tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cimdik tuz
• 5 tepeleme yemek kaşığı un

Tam Not Alan Puding Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillah.

Çok lezzetli tadı damakta kalan süngerimsi dokusuyla yedikçe yedirten müthiş bir kek tarifim var. Gönül rahatlığı ile tavsiye ederim. Benim iki yaşındaki kızım üç dilim arka arkaya yedi :)

Öncelikle yumurtaların beyazını ve sarısını ayrı kaplarda ayıralım.
Yumurta akına şekerin yarısını yani 1 çay bardağı katalım ve kar beyaz olana ve kalıbı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek katılığa gelene dek mikserle çırpalım. Çırpma esnasında 1 cimdik tuzu da ekleyin. Mikserinizin ucunu temizleyin ve yumurta sarılarına, sıvı yağını, şekerin diğer yarısını ve vanilya şekerini ilave ederek krema kıvamına gelene dek çırpın. Kalan toz malzemelerini bir başka kasede homojen bir şekilde karıştırın ve yumurta sarılarına ilave edin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın. Son işlem olarak yumurta beyazlarını diğer karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla içten dışa doğru dikkatlice karıştırın. Kek kalıbımızı (ben büyük boy yuvarlak fırın tepsisi kullandım kalabalık olduğumuz için siz daha küçük Boy kullanın ki kedinin iyice kabarsın) margarinle yağlayalım ve unlayalım. Kek harcını ekleyelim ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kontrollü pişirelim. Kürdan testiyle kekinizin piştiğine kanaat getirdiğinizde fırından alın ve soğumaya bırakın. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.