- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-olcu-irmikli-nisastali-halka-tatlisi-tulumba-tatlisi/
Tam Ölçü İrmikli Nişastalı Halka Tatlısı ( Tulumba Tatlısı ) Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gr tereyağ
- 1 çimdik tuz
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 4 yumurta ( küçükse 5 tane)
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kaşık nişasta
- 1 kaşık irmik
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3. 5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Kızartmak için:
- 3-4 bardak sıvı yağ
harika gorunuyo simdi yapicam serbetini koydum bakalim nasil olucak resim yuklerim
Şerbetini iyice soğutun buzdolabına koyun kıvam alsın biraz
Resim için teşekkür ederim ellerine sağlık çok güzel görünüyor
sıkma aparatinizin markasi ne benimki yirtildi gene surekli aldiklarim yirtiliyo
Benim kullandığımın tupperware markası
Diğer tariflerde suyun iki katı şeker koyuyorlar, benim serbet cok koyulmadi bi gün önceden yapmama rağmen. Serbet koyu olur ise çıtır çıtır olur diyolar. Acaba bu tarif citir çıtir sonuç veriyor mu? Nelere dikkat etmeliyim? Tadi süper ama dokusu yumuşak oldu. Teşekkürler. Elinize emeğinize sağlık.
Şekeri çok suyu az koyunca şerbet çabuk şekerleniyor ben bu şekilde çözüm buldum şerbeti ocağın ateşine göre kıvamı değişebilir 5-10 dk daha fazla kaynatabilirsiniz şerbeti buzdolabında 1-2 gün bekletirseniz daha güzel kıvam alıyor pişirirken soğuk yağa sıkıp kısık ateşte pişirin harlı ateşte çabuk pişerse yumuşak olur
İrmikle mi yoksa normal unla mı yapılıyor
İlk önce normal unla yapıyorsunuz irmik yumurtalardan sonra katılıyor yinede siz hazırlanışını detaylı okuyun kafanız karışmasın
tuz atmayı unutmuşum ben hamuru yoğurduktan sonra aklıma geldi bişey olmaz diye düşünüyorum ama fark eder mi
Çok büyük hevesle giriştiğim tarif ,malesef hüsranla sonuçlandı.Neyi yanlış yaptım anlamadım.Tüm aşamalara uydum oysaki 😔
Şerbette sorun vardır kıvamlı bi şerbet olması lazım çok oldu bu tarifi yazalı kaynatma süresi vermişim ama ocağın yanmasına göre kıvam değişir, onun için şerbetin kıvamlı ve çok soğuk olması lazım, birde soğuk yağa sıkıp çeke çeke pişmesi lazım
Yanıtınız için teşekkür ederim 🥰,sanırım elimin kıvamı tarife uymadı.Bazen olur denersiniz ama olmaz ya tam olarak bunu yaşadım.
bende yaptim 1 saate yakin yavas yava pisti şerbeti onceden yapi dolapta bekletince kivamli oluyor ozaman sertlesmiyo
tarifin her satırına birebir uymuştum ve ilk piştiğinde çıtır olacak diye sevinmiştim ama, maalesef o çıtırlık sadece bir iki dakika sürdü.. sonra tamamenn yumuşak bir hamur tatlısına dönüştü.. 😣
Çıtır olması gereken bütün şerbetli tatlıların yumuşak olma sebebi pişirmeyle alakalı, içini çeke çeke kısık ateşte pişen, soğuk şerbette yumuşaması mümkün değil
evet Aysel hanım, aynen öyle pişirmiştim.. şerbetten ilk çıkardığımda çıtırdı ama iki dakika sonra daha ikram edemeden yumyumuşak bir hal aldı.. 😣 uzuuunca bir pişme süresi oldu, ılık yağa koyduğum hamuru kısık ateşte çevire çevire iyice kızarana kadar pişirdim.. sonra da buzdolabından çıkardığım soğuk şerbetin içine attım.. belki ben yapamamışımdır bilemiyorum ama onca şeyin ziyan olmasına gerçekten çok üzüldüm..
Böyle birşey yok… efsane oldu. Dolapta hamuru 4 gün beklettim şerbeti de. Netten aparat sipariş verdim bugün geldi ve yaptım. İyi ki…. Yapmışım :)
ilk defa yaptım ölçüyü yarıya indirdim 2 kişiye tam geldi tadı harika oldu fotoğraf attım elinize sağlık aysel hanım tarif için teşekkürler ❤
Yumuşak oldu benim yaptığım
Yumuşak olmasının iki nedeni var kısık ateşte yavaş yavaş pişmesi lazım harlı ateşte çabuk kızarırsa yumuşak olur ikinciside şerbeti kıvamlı olması lazım su gibi olursa şerbet tatlıyı yumuşatır
Ben defalarca yaptım gun çıtır çıtır ertesi gün yumuşak olur ama dahi harika smd tekrar yapcam kivam tuttrmk brz zor oluyor bi tarifi 10 defa dersn bi kere tutturan bn ilk yaptığım zmn cok güzel oldu 2 3 gun gecmesne ragmn çıtır çıtır oluyrdu smd yaptgm zmnlarda ertesi gün yumuşak olur yda yaptgm gun bi kac saat snra yumuşak oluyr
denedim çok güzel çıtır çıtır oldu tarif mükemmel ellerinize sağlık 😊
Hayırlı akşamlar kızlar ben de yaptım ama yumuşacık oldu neden acaba vede hamur sert değildi kızarınca bile zor çevirdim neden acaba
Hamur kazarınca bile yumuşaksa harlı ataşte pişmiştir soğuk yağa sıkıp kısık ateşte içini çeke çeke pişmesi lazım
Soğuk yağa sıktım acaba unmu az oldu diye düşündüm
Un çok bile yumurtayı bir tane eksik kırıp kıvam ayarlanır ama yumuşaması tamamen pişirmeyle alakalı hızlı pişmiş altını kısmak gerekiyordu
Harika oldu, çok teşekkür ederim
Rica ederim Böyle yorum alınca mutlu oluyorum o sizin başarınız 🥰
mükemmel bir tarif. yumuşak olmaması için ;(bence)
1. serbeti 1gun öncede yapıp dolapta bekletin kıvamı koyu olsun.onun içinde iyi kaynatın.
2. hamuru olabildiğince ince sıkın ve çok kızarana kadar bekletin.
ben kremsanti sıkacagiyla sıktım.
tadı hazırdan daha güzel ve ilginç bir şekilde hafif oldu..
Bu arada kötülemek icin demiyorum tadı güzel ama yumuşak oldu şerbettin ballı olmasına dikkat ederseniz çıtır çıtır olur
bnm kide yumuşak oldu ama aynı tarifi ablama verdim sadece şerbetini ballı kıvam alana kadar kaynat dedim o çıtır çıtır oldu bnce sıkıntı şerbette
-hem şerbet kıvamlı olmalı
-hamuru ince dönmelisiniz
-kisik ateşte baya koyu renk olana kadar cok pisirmelisiniz
ben böyle yapıyorum ve ertesi gün bile çıtır çıtır oluyor her yiyen çok seviyor
Hamurumu yaptım şerbetim de dolapta hamur gayet kıvamlı oldu güzel bakalım iftardan sonra tadı nasıl olacak☺️
Süper olduuuuu çıtır çıtır sonrasında bile tınlamadı
Yumşamadı
Başka tarifler denedim, tutturamadım ama sizin tarifiniz tek kelimeyle efsane. Harika oldu kıtır kıtır çok teşekkürler 😍😍
Çok memnun oldum ellerinize sağlık ayrıca resim içinde çok teşekkür ederim çok güzel görünüyor bu yorumunuzu yapamayıpda beni suçlayanlara armağan ediyorum 🥰🥰👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Aysel hanım şerbetiniz çok kıvamsız ve hamurunuz tulumba ya göre çok yumusak denedim sonu hüsran lokma gibi birşey oldu kimseye tavsiye etmiyorum keske en basta yorumlara baksaydım çok menfi yorum var
Tulumba tatlısını tutturmak çok zor çoğunun tutturamamış olması normal benlik bir durum değil ben ne yaptıysam onun tarifini verdim şeker bire bir ölçü yaptığım zaman az kaynadığı için çabuk şekerleniyor onun için suyunu biraz fazla koyup kıvam alana kadar kaynatıyorum hamurun kıvamıda sizin elinizde yumurtanın iriliğine göre değişir kıvamının nasıl olması gerektiğini biliyormuşsunuz keşke bir yumurta eksik katsaydınız
defalarca yaptım ve herkes çok beğendi. hamuru kalın döktüyseniz ondan lokma gibi olmuştur bence. ince ince dökün zaten kabarıyor.ozaman çıtır çıtır olur
Aysel hanim bazi hanimlarin yazdikalri dogru sizin tarifinize uygun olarak yaptim sonuc fiyasko 2 gün önceden serveti yaptim buzdolaba koydum ve tam.sizin dediklerinize Dikkat ettim Ama malesef lokma gibi yumusacik bir sey.oldu! tabiki atmadim lezzeti güzel Ama gercekten okadsr ugrastim sikma torbasina koyodum koyu bir hamuru cirpmak filan bir sürü ugras ve sonuc fiyasko Cok uzgünüm acaba bize verdiginiz Tarife ekdiklik mi var gercekten citir citir nasil oldu ben bunu bilmek istiyorum.
lütfen videolu nur cekim yapin ve bizimle paylasin! kusura bakmayin Ama bilmeniz gerektigi icin yazdim.👎👎👎
Benim verdiğim tarifle güzel yapanlar var bu benlik bir durum değil herkes her şeyi yapamayabilir benimde yapamadıklarım var.. videoya gelince elimde video olmasına ramen ben nefis yemek tariflerine video paylaşamıyorum niye bilmiyorum
ben yaklaşık 10defa yaptım bu tarifi ve her defasında çıtır çıtır oldu çok beğenildi..
yapamayan da olabilir, bu tarifi kötüleyerek yerle bir etmeye değmez. Ben yaptım çok da güzel oldu ailecek sonuna kadar yedik 🙄sokak da ya da tatlıcılarda yapılanından fark yoktu. yapacak olanlara çok trik nokta belirteyim hamur gerçekten ılınma ile soğuma arası kıvama kadar bekleyin. yoksa yumurtalar pişer ve tarif’i veren kişiye sallamaya başlarsınız. Aysel Hanım elinize emeğinize sağlık…
Güzel sözleriniz için Çok teşekkür ederim resim içinde ayrıca teşekkür ederim emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel olmuş 🤗
kıtır kıtır olması için ne yapmam lazım
Şerbetini kıvam alana kadar kaynatın ve soğuyunca buzdolabına koyun iyice soğusun birde kısık ateşte iyice kızarana kadar pişirin tarifi iyi okursanız iyi olur