Tam Ölçü Profiterol (Çok Lezzetli)

Tam Ölçü Profiterol (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 5 adet büyük yumurta

İç kreması için:

• 250 ml süt
• 1 yumurta sarısı
• 10 gr nişasta
• 10 gr un
• 50 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti (Köpürtmek için yarım su bardağı soğuk süt)

Çikolata sos için:

• 1 paket toz çikolata sosu
• 2, 5 su bardağı süt
• 40 gr bitter çikolata

Tam Ölçü Profiterol (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; margarin ve 1 bardak su tencereye alınır.
2. Yağ eriyince 1 su bardağı un eklenir ve un kokusu gidene kadar kavrulur.
3. Ocaktan alınır, ılımaya bırakılır. Ilınan hamura yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır.
4. Sıkma torbasına düz duy takılır.
5. Hamur sıkma torbasına doldurulur.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak küçük toplar sıkılır.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında şişene kızarana kadar pişirilir.
8. Bu arada iç kreması için bir tencereye, süt, un, nişasta, yumurta sarıları ve şeker eklenir iyice karıştırılır.
9. Ocağa alınır sürekli karıştırarak kaynatılır.
10. Ocaktan alınır vanilya eklenir karıştırılır.
11. Soğumaya bırakılır.
12. Soğuyan kremanın içine köpürtülmüş şanti eklenir mikser ile 1-2 dakika çırpılır buzdolabında dinlendirilir.
13. Üzeri için; 1 paket toz çikolata sosunu 2, 5 su bardağı sütle tarifine göre hazırlanır ocaktan alınır.
14. İçerisine 40 gr bitter çikolata ekleyerek eriyene kadar karıştırılır.
15. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır.
16. İç kreması sıkma torbasına alınır.
17. Sıkma torbasına sivri duy takılır.
18. Soğuyan profiterol hamurunu duyun ucuyla delinir krema hamurun içine sıkılır.
19. Borcama dizilir Üzerine çikolata sosu gezdirilir. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirilerek servis edilir.

INSTAGRAM HESABIMA DESTEKLERINIZI BEKLIYORUM CANLAR😍 @pastartolet