Tam Ölçülü Gerçek Browni (Bol Çikolatalı)

Tam Ölçülü Gerçek Browni (Bol Çikolatalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 130 gram bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 3 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un (1 su bardağından biraz az )
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kakao (1 su bardağından biraz az )
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Tam Ölçülü Gerçek Browni (Bol Çikolatalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı ve çikolatamızı cam bir kaşenin içine koyup benmari usulü eritiyoruz.
2. Erittiğimiz tereyağlı çikolatamız ılındıktan sonra içersine yumurtaları teker teker kırıp karıştırıyoruz.
3. Daha sonra diğer kalan malzemeleride ekleyip spatula veya tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.
4. Kek harcımız macun gibi zor karıştırılan bir kıvamda olmalı.
5. Bu harcı yağlı kağıt serdiğimiz kabımıza alıyoruz .
6. Önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda 180 derecede atıyoruz ve 12-14 dk arası pişiriyoruz.

Not : maksimum 15 dk pişirin içinin akışkan olması gerekiyor zaten ve de fırından çıkardıktan sonra yarım saat soğumaya bırakın o sırada üstünün yumuşaklığı geçip sertleşecektir.