çok güzel görünüyor. kendi erişte tarifimi kaybettim hatırlıyorum ama emin değilim. tam bu ölçülerdi.15 yumurta ile yapsam olur değil mi. denediniz mi hiç. deneyen varsa yazsın lütfen. sevgiler
firin tepsisine ince olcak sekilde yani cok ust uste gelmeyecek sekilde kesilen eristeyi aliyoruz. Alt ust sadece hafif renk vererek pisiriyoruz. Kimisi boyle yapinca gec pisiyo der ama, biz cogu zaman oyle yapariz. Hem daha uzun sure dayaniyo
Biz de her yıl düzenli yaparız erişte. Cok daha fazla yumurta koyulur kac tane beze olacaksa tahmini o kadar yumurta koyarız. Asla kokusu olmuyor yumurtanın çok da lezzetli oluyor. biz sacta bu şekilde yapmıyoruz bir örtünün üzerine tek tek serip 3saate yakın kesilecek kivama gelene kadar kuruturuz aralarina da un sere sere 3 kat 4 kat koya koya keseriz. somra da kesilmiş halini bir beze serip kuruturuz. en son pişirip tereyağıyla cevizle yeriz ohhh mis… Bu şekilde yapanlar da var çorum yöresinde ama hamur kendi kurursa çok daha lezzetli oluyor. sizin de emeginize sağlık. afiyetle yiyin inşallah.
sizinde ellerinize saglik hic denemedim oyle. bizimkiler kac yumurta koyarsan alir bu eriste hamuru der. sanirim ondan bu yumurtayi az koyanlar cok koyanlar😊
Biz daha bol yumurtali yapariz rengi sari olur pisirirken yumurta kokusu olabilir fakat yemekte asla yumurta kokusu olmuyor. Ayni sizin yaptiginiz gibi sacda az pisirip keseriz. Benim cocuklarim bayilir bu eristeye. Elinize saglik güzel kesmissiniz bir bayan kalın olmuş diye yazmis fakat hic alakasi yok eriste böyle kesilir afiyetle yiyin insallah.
yıllardır erişte yaparız hiç sac kullanmadık .açtığımızı sofra bezine süreriz ,bütün hamurlar bitene kadar zaten biraz kuruyor .biraz daha bekleyip ilk açtığımız hamurdan başlayarak keseriz .bir yandan kurur bir yandan keseriz.o yüzden sıcak havada yaparız .Bu da bir yöntem sacınız yoksa.benim sacım var ama anneden ananeden böyle öğrendik biz :)
actiktan sonra evinizin her hangi biyerine temiz carsaflar serip hamurun cekmesini bekleye bilirsiniz hamur cektikten sonra kesin ama cok kurutmayin biz oyle yapiyoruz🤗🤗
bizde hamuru açtık tan sonra bir odaya temiz bez serip camı aralayip hafif nemi çıkana kadar bekletiyoruz sonra kesim için ilk açtığımız hamurdan başlayarak kesiyoruz tekrar bezleriz uzerine alıp kurutuyoruz.
her ikisinide denemiş biri olarak sac üzerinde değilde sererek kurutulani biz daha çok sevdik
tabiki tercih meselesi kolay gelsin
çarşaf gibi bir bezin üstünde açtığınız yufkaları tek tek serin hafif nemli olarak kurutun 1 veya 2 saat .arada cevirin.ortam ısısı na gore degisir sonra kesin .kestiginiz erişteleri kuruyunca gölgede kaldırabilirsiniz.annem öyle yapar
ben geçen sene koltukların üzerine temiz bir bez serip 1 saatte bir çevirerek kuruttum 5_6 saatte kuruyor ama dikkatli olmalısınız çok fazla kurulmamalı
inanin bilmiorum duymadim hic irmik eklediklerini. Ocaktada acilan hamuru kontrollu sekilde cevirirseniz olur belki. Ama ortasina ates gelmez orta kisimida koselerde cevirin. Yani olur ama biraz zahmetli olur
Bende o yüzden öyle düşündüm Ben yumurta yemiyorum çünkü Cvbınız için teşekkürler Bu arada epey bir tarifinizi de ekledim Mesela en az kaç yumurta olabilir😊
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
ayni hamurla corbada oluyormu
sut koyulmasi sart mi
sutle guzel oluyo derler, istemiosaniz koymazsiniz
o zaman bende sut ekleyim :)
çok güzel görünüyor. kendi erişte tarifimi kaybettim hatırlıyorum ama emin değilim. tam bu ölçülerdi.15 yumurta ile yapsam olur değil mi. denediniz mi hiç. deneyen varsa yazsın lütfen. sevgiler
Yaptınız mı
evet yaptım geçen sene😊 bu tarifi 15 yumurta ile yapıyoruz biz.
ayni hamurla corbada oluyormu
merhaba hamuru sac üzerinde yaptığınız kurutma işlemini yapmak sart mi
sut koyulmasi sart mi
sutle guzel oluyo derler, istemiosaniz koymazsiniz
o zaman bende sut ekleyim :)
hangi ayda yaparsınız
Firinlayarak kurutuyosaniz istediginiz her vakit yapabilirsiniz. Kendi kendine kurusun die bekliosaniz yaz aylarinda yapabilirsiniz
Fırında nasıl kurutuyoruz
firin tepsisine ince olcak sekilde yani cok ust uste gelmeyecek sekilde kesilen eristeyi aliyoruz. Alt ust sadece hafif renk vererek pisiriyoruz. Kimisi boyle yapinca gec pisiyo der ama, biz cogu zaman oyle yapariz. Hem daha uzun sure dayaniyo
Merhabalar, saç yoksa tava da olur mu acaba
merhaba.. bi arkadas oyle yapiorum die yazmis oluyo sanirim
Biz de her yıl düzenli yaparız erişte. Cok daha fazla yumurta koyulur kac tane beze olacaksa tahmini o kadar yumurta koyarız. Asla kokusu olmuyor yumurtanın çok da lezzetli oluyor. biz sacta bu şekilde yapmıyoruz bir örtünün üzerine tek tek serip 3saate yakın kesilecek kivama gelene kadar kuruturuz aralarina da un sere sere 3 kat 4 kat koya koya keseriz. somra da kesilmiş halini bir beze serip kuruturuz. en son pişirip tereyağıyla cevizle yeriz ohhh mis… Bu şekilde yapanlar da var çorum yöresinde ama hamur kendi kurursa çok daha lezzetli oluyor. sizin de emeginize sağlık. afiyetle yiyin inşallah.
sizinde ellerinize saglik hic denemedim oyle. bizimkiler kac yumurta koyarsan alir bu eriste hamuru der. sanirim ondan bu yumurtayi az koyanlar cok koyanlar😊
Biz daha bol yumurtali yapariz rengi sari olur pisirirken yumurta kokusu olabilir fakat yemekte asla yumurta kokusu olmuyor. Ayni sizin yaptiginiz gibi sacda az pisirip keseriz. Benim cocuklarim bayilir bu eristeye. Elinize saglik güzel kesmissiniz bir bayan kalın olmuş diye yazmis fakat hic alakasi yok eriste böyle kesilir afiyetle yiyin insallah.
tesekkur ederim sizinde ellerinize saglik 😊
1 kilo una ne ladar yumurta ve sut koyabiliriz
2 bardak sut ve 4-5yumurta ile yapabilirsiniz
Çok kalın duruyor eristeler haşlarken daha da kalın olacak çorba bu kalınlık hamur gibi durur sanki
size gore oyle..
aynen sonuçta öyle olacaktır …
denendi ve öyle olmadı emin olabilirsiniz☺
harika görünüyor neslihan hanım bizde aynı böyle yapıyoruz tadida mükemmel oluyo 😉elinize sağlık
Gercekten harika oluyo, sizinde ellerinize saglik 🤗
sac haric nerede pisirebiliriz
sac yada sac🤗
bilemiorum ki canim yardimci olamicam malesef
evet canim sordum bugün baskalarina ayni sekilde sacsiz olmaz dediler cok tesekkur ederim
rica ederim😊
yıllardır erişte yaparız hiç sac kullanmadık .açtığımızı sofra bezine süreriz ,bütün hamurlar bitene kadar zaten biraz kuruyor .biraz daha bekleyip ilk açtığımız hamurdan başlayarak keseriz .bir yandan kurur bir yandan keseriz.o yüzden sıcak havada yaparız .Bu da bir yöntem sacınız yoksa.benim sacım var ama anneden ananeden böyle öğrendik biz :)
actiktan sonra evinizin her hangi biyerine temiz carsaflar serip hamurun cekmesini bekleye bilirsiniz hamur cektikten sonra kesin ama cok kurutmayin biz oyle yapiyoruz🤗🤗
bizde hamuru açtık tan sonra bir odaya temiz bez serip camı aralayip hafif nemi çıkana kadar bekletiyoruz sonra kesim için ilk açtığımız hamurdan başlayarak kesiyoruz tekrar bezleriz uzerine alıp kurutuyoruz.
her ikisinide denemiş biri olarak sac üzerinde değilde sererek kurutulani biz daha çok sevdik
tabiki tercih meselesi kolay gelsin
evet bende gördüm onu hatta burdaki dier erişte tariflerinde yapmislar oyle.
Ama denemedigim icin nasi olur bilemedim 😊
acaba bu hamuru yogurup eriste makiasinda kesebilirmiyiz
evet kesebilirsiniz tabiki
çarşaf gibi bir bezin üstünde açtığınız yufkaları tek tek serin hafif nemli olarak kurutun 1 veya 2 saat .arada cevirin.ortam ısısı na gore degisir sonra kesin .kestiginiz erişteleri kuruyunca gölgede kaldırabilirsiniz.annem öyle yapar
genis bir teflon tavada yagsiz pisebilirsiniz ben oyle yapiyorum
ben geçen sene koltukların üzerine temiz bir bez serip 1 saatte bir çevirerek kuruttum 5_6 saatte kuruyor ama dikkatli olmalısınız çok fazla kurulmamalı
Bu ölçüden kac kg eriste cıktıacaba
Tartmadik ki bilemiorum😊
Bu ölçüden kaç kg eriste cıktı acaba tesekkur ederim
inanin bilmiorum duymadim hic irmik eklediklerini. Ocaktada acilan hamuru kontrollu sekilde cevirirseniz olur belki. Ama ortasina ates gelmez orta kisimida koselerde cevirin. Yani olur ama biraz zahmetli olur
teşekkürler
bazen irmikte koyuyorlar hamuruna nasıl olur acaba
yemek yaptığımız ocağın üzerine koysak sacı olurmu acaba
Maşallah ellerinize sağlık ❤️Ben olsam üşenirdim erişte yapmaya 😂
Tesekkurler, emin olun kesmesi çok zevkli😊
tabi yoguran, açan ve pişiren birini bulursaniz😂
Olabilir tabi neden olmasin. Ama yumurta kokmuyo emin olabilirsiniz. Daha fazla yumurta ekleyen bile var
Bende o yüzden öyle düşündüm Ben yumurta yemiyorum çünkü Cvbınız için teşekkürler Bu arada epey bir tarifinizi de ekledim Mesela en az kaç yumurta olabilir😊
Cok tesekkurler ;)
5-6 tane ekleyebilirsiniz