Tamam teşekkür ederim

Mrb ayşegül hanım pirinçleri yagda yaklasık kaç dk pişirmemiz gerek siz uzun bir süre yazmışsınız açıklar mısınız.

Ben pilavı hep göz kararı yapıyordum am sonradan hiç güzel olmamaya başladı. Sizin tarifinizi denedim eskisi gibi güzel oldu pilavımm.:) demekki göz kararım sizin ölçülermiş

Pilavı tane tane olunca severim

Cok guzel tane tane olmus ama ben suzin olculerin aynisini yapiyorum
Yanliz su miktarini biraz daha azaltarak. Pirinci 20dakika suda belkletiyorum. Suzuyorum. Guzel bir tav var. onda cok guzel tane tane oluyor pilavlarim. 1cup (250ml)-1,5 cup sicak su koyuyorum. Ben ceeeee tek onemli noktaaaa pirincleriiii cok iyi kavurun arkadaslar. Cok ciddi olarak soyluyorum. Olay kavurmak. Bulyon ve margarine hic gerek yok. Iki yemek kasigi tereyagi ekleyin yeter. Sehriyeli yapacaksaniz az siviyagda pembelestirin tereyagini sonra katin lakin tereyagi ile sadece yaparsaniz sehriyeler kavrulurken t yagi yaniyor. Pilav yapmak kabus degill. Bu arada sitede o kadar cok pilav tarifi var ki. Cogu da tel tel pilav yazmis lapa gorunuyor. Dikkat edin. Ben yapinca birgun paylasicam ins.

Ben 4 bardak pirincle sizin dediklerinizi oranlayarak yaptim valla lapa oldu. Hayatimin ilk pilaviydi, olsun. Eşim Çorba yapariz dedi. Ama yarin tam sizin oranlarla yapicam.

Lapa lapa hamur oldu bu tarifte bir mantik hatasi var.

sonunda güzel bi pilav yapabildim teşekkür ederim sizlere efendim :)

Ilk kez lapa olmayan güzel bi pilav yapmisim :) tarifini paylastigin icin tesekurler :)

Bulyon ve margarin cok zararli arkdaslar….

Size çok zahmet vermisim Aysegul hanim, utandim simdi… Simdi ben pilavimi hep goz karari yaptigim için bazen tane tane oluyordu bazende lapa oluyordu. Simdi sizin tarifinizle olçerek yapacagim artik, sorularimi cevapladiginiz için çookk tesekkurler :)) Usta olmussunuz bile Aysegul hanim :) Artik favorilerim arasina girdiniz, sizi takip etmeye devam edecegim ;)

:)) Estağfurullah daha usta olamadım. Bu ölçüler bir su bardağı pirinç ölçüsüdur lale hanım. Göz kararı hiçbir tarifimi malesef yapmıyorum. Göz karari yapmaya kalksam sanki olmayacakmis gibu geliyor. Ben pirinç lerim kavrulurken su olctugum bardagima bulyonu koyup uzerinede yariya gelecek kadar sıcak su koyup eritiyorum ve kavrulan pirinclerimin üzerine sıcak suda erittigim bulyonun uzerine sicak su ekliyorum yani bir bardak olmasini sağlıyorum ve kavurdugum pirincime dokuyorum ve 1su bardagindan 2 parmak eksik suyuda ilave edip kapağını kapatiyorum ocagin kucuk yerinde ve kisik ateste suyu cekene kadar pişiriyorum. Bezle kapatildiginda hava almadigi icin guzel demleniyor. Bulyon kullandigimda tuz katmiyorum ben bulyon yeterli geliyor. Bulyon kullanim tuz da katarsaniz tuzlu olur pilaviniz. Bulyon kullanmaniza rağmen yeterli gelmiyor derseniz fiske olarak katin. Tatli kasigi çok tuzlu yapar. Eger bir du bardagindan fazla pirin kullaniyorsaniz birtane bulyonu ikiye cikartin boylelikle tuza ihtiyac duyulmuyor. Umarim istediginiz cevabi verebilmisimdir. Takildiginiz yerde tekrar sotun lütfen.

Tane tane pilavi çok severim :) Madem ustasiniz size sorularim olacak Aysegul hanim. Su bardagiyla olçerek mi yoksa goz karariyla mi yapiyorsunuz ? Alistiginiz için goz karari yapiyorsunuzdur her halde. Ben tavuk bulyon kullanmak istiyorum çunku pilava guzel bir tat veriyor, bana ne onerebilirsiniz, 1 tavuk bulyonu once 1 su bardagi sicak suda eritip pirincin uzerine mi doksem ? Temiz bir bezin koymamizin sebebi nedir ? Son olarak tuz meselesi… Sizce ideal tuz miktari ne kadar bana bir olçu verebilir misiniz ? Ben 1 tatli kasigi tuz ekliyorum ama tavuk bulyonu ekledigimde tuz miktarini azaltmam mi gerek ?
Cok sordum farkindayim, madem bir pilav ustasi karsimda sormak istedim :)

Ellerinize saglik cok guzel lakin ben size katilmiyorum kesin verdiginiz su olcusu sizin kullandiginiz pirince bagli ben herzaman aldigim pirincten deil farkli bir marka aldim oncekine ekledigim su ile pilavi yaptim ve pilav tamamen cigdi hic pismemisti ben pirincin markasiyla alakali oldugunu dusunuyorum su miktarinin tekrar elinize saglik