Tantuni

Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet döş et yani ortalama 1 kg
• 2 adet lavaş
• 1 demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı  su

Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk döş etlerimizi küp küp doğuruyoruz.
Sonra kızgın bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı koyuyoruz.
Daha sonra tavukları kızgın tavaya dökelim.
Rengi dönünce üzerine tuzu ekleyip 1 su bardağı  suyu da koyup kısık ateşte pişirelim.
Kısık ateşte suyunu çeken tavuğa salçayı koyalım ve karıştıralım.
Sonra baharatlarını ekleyip iyice kavuralım.
Hazır olan tantuniyi ocaktan alalım.
Pişen tavukları lavaşa dökelim yanına domates, soğan ve maydanoz ilave ettim.
Yanına koyacağımız domatesleri küçük küçük doğrayalım.
Sonra maydanozları ince ince kıyalım.
Soğanları da ince ince kıyıp üzerine nar ekşisi ve pulbiber ekledim ben. Siz dilerseniz soğanları sade şekilde de koyabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim, hem görüntüsü hem tadı çok güzel deneyeceklere afiyet olsun.