Tantuni

Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğüs eti
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay kaşığından eksik nane
• Lavaş
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• Yarım çorba kaşığı domates salçası

Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk göğsünü paketten çıkartıp bi suya tutup tahtamızda küçük kuş başı şeklinde doğruyoruz.
2. Tavamızın altını açık yağımızı margarinimizi koyup yağın kızmasını bekliyoruz ve içine doğranmış etlerimizi atıyoruz kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz.
3. Hafiften önce tuzumuzu harmanladıktan sonra küçük küçük kaybolacak şekilde bir adet sarımsağı da doğrayıp içine atıyoruz.
4. Ardından baharatlarımızı harmanlamadan da hiç durmuyoruz sürekli karıştırmalıyız ki güzel bir şekilde pişsin.
5. Ardından salçamızı atıp kavurunca küçükçe kıyılmış maydanozumuzu da atalım. Hafif harmanlamanın ardından ağzını kapatalım ki etimiz buharıyla yumuşacık olsun evetttt işin en zevkli kısmı lavaşa sarıp yemesi 🤤
6. 1 adet lavaşımıızı ilk önce tavanın et yağından üstünde gezdirerek lavaşımızı yağıyla doyuruyoruz.
7. Daha sonra isterseniz yanında salata soğan salatası tuzu ve patates kızartabilirsin ben acıda koydum içine zevkinize kalmış ama deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ki hafikaten insanın yaptına değiyor 🤩