Tantuni

Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• Lavaş

Tantuni için:

• Yarım kilo minik doğranmış et
• 1 soğan
• 1 biber
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• Karabiber
• Yedi türlü baharat

Soğanı için:

• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 domates
• Yarım demet maydanoz

Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊

1. Etlerimizi minik doğrayıp suda haşlayalım.
2. Sacımızın içine bir miktar sıvı yağ ekleyelim, haşlanmış etlerimizi ekleyelim, kavuralım.
3. Orta kısmında boşluk açıp,oraya küp doğranmış bir soğanı ve minik küp şeklinde doğranmış biberimizi ekliyoruz.
4. Soğan ve biber ölünce etlerle karıştırıp, salçayı tuzu ve baharatları ekleyelim.
5. 2 yada 3 yemek kaşığı  kadar etin suyundan üzerine gezdirelim, biraz daha kavurunca altını kapatalım.
6. Diğer soğanımızı da halka şeklinde ince ince doğrayalım, süzgece alıp bol su ile yıkayalım ki acısını alsın.
7. Süzülen soğanları bir kaba alalım içine sumak tuz ve zeytinyağı ilave edip, karıştıralım.
8. Domateslerimizin de kabuklarını soyup doğrayalım.
9. Maydanozlarımızı da yıkayıp doğrayalım.
10. Lavaşı etlerin üzerine bastıralım arasına biraz et,sumaklı soğan,maydanoz ve domates koyup, dürüm şeklinde sarıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun 😊