Tantuni

Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana eti
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Kontrollü tuz

Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kg dana eti ufak ufak doğranır tencereye alınır .
2. Kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur.
3. Daha sonra ete bir çay bardağı su eklenir .
4. Kontrollü şekilde baharatlar eklenip kavrulmaya devam edilir.
5. Etimiz pişerken soğan söğüş şeklinde ,domates ve maydanozlar ufak ufak doğranarak hazırlanır.
6. Tavada yağ ,salça ve baharatlarla sos yapılır .
7. Yapılan sos ete eklenir sosu fazla çekmeden etin altı kapatılır lavaş ile servis edilir.