Tantuni (Hazır Tadında ) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Evde doya doya tantuni keyfi için bu tarifimi muhakkak deneyin derim. Ayni tarifin katlarını yaparak fazlalaştırabilirsiniz .
Kahvaltı içinde aynı lavaş tarifini yapabilirsiniz . Pişirme süreci ve su yağ ölçüleri etin cinsine göre değişkenlik gösterebilir.

Tantuni (Hazır Tadında ) Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş İçin ;

2 su bardağı un
Yarım paket kuru maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
1 su bardağına yakın ılık su

Üzeri İçin ;

Tereyağ

Et İçin;

300 gram dana eti
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağına yakın su
Pul biber, tuz
Az kimyon az karabiber

Tantuni (Hazır Tadında ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce hamurumuzdan başlayalım. Unu yoğurma kabına alalım.
Ortasına tuz, şeker mayayı katıp ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım suyu dikkatlice, az az eklemek gerekiyor.
Hamur hafif ele yapışan bir kıvama gelince üzerine örtüp mayanlanması için 30 dakika bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken etimizi küçük küçük doğrayıp kendi suyunda ağzı kapalı şekilde haşlanmaya bırakıyoruz
Şişen hamurumuzun yavaş hareketlerle gazını alıp bezelere ayırıyoruz. Unlu tezgahta merdane yardımıyla tava boyutunda açıyoruz kızgın teflon da (yağ konmayacak) arkalı önlü kurutmadan çevirerek pişirin. Pişen lavaşların üzerine margarin yada tereyağ (Çok az ) sürüp temiz bir bezin içinde muhafaza edin.
Ardından domatesi ve Maydanozları küçük küçük Kuru soğanı da uzunlamasına doğrayalım. Soğanın üzerine sumak ekleyelim hem acısı çıksın hem de lezzeti artsın.
Suyu çeken etlerin içine yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağından biraz fazla ılık su koyup kısık ateşte bırakın.
Ardından tuz, pul biber az kimyon karabiber atıp özdeşleşmesi için bir kaç kere çevirdikten sonra saça lavaşlarımızı tek tek sırayla kapatıp ekmeklerimizi yağlayalım.
Yağlanan lavaşları içine domates ve soğan, maydanoz ve pişen etlerimizden koyalım ve sıkıca saralım.
İsterseniz en son dürümleri sacın üstünde arkalı önlü hafif kızartabilirsiniz. Limon ve bol köpüklü ayranla servis ediniz. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun 😋

Tantuni (Hazır Tadında ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.