Tantuni Tarifi

Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü (500 gr)
• Haşlamak için su
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber ve ya pul biber
• Lavaş ekmeği

İçine koymak için:

• 2 adet kuru soğan
• 2-3 domates
• Tuz

Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüs eti küçük küpler halinde doğranır.
2. Etler tencereye alınarak üstünü geçecek kadar su eklenip haşlanır.
3. Etler haşlanırken soğanlar piyazlık doğranır.
4. Tuz ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır.
5. Domatesler küçük küpler halinde doğranıp tuzlanır.
6. Haşlanan tavukların suyu süzülür.
7. Yaparken tavaya tavuğu koyup karıştırdıktan sonra az su döküp karıştırıyorum biraz daha sulu olsun diye sonra lavaşı elle tavaya bastırıp sosla ıslatıyorum hazırlardan hiç bir farkı olmuyor.
8. Yağ ısınırken baharatları atmak tantuniyi lezzetlendiriyor.
9. Porsiyonluk olarak haşlanmış tavuklar eklenip kavrulur.
10. Lavaş serilip domates ve soğan yayılır.
11. Üstüne tavuk konulur.
12. Dürüm yapılıp servis edilebiliriz.

Afiyet olsun 🌸.