- 1-2 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tantuni/
Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram yağsız dana eti
- 1,5 ekmek veya lavaş
- 2 orta boy soğan
- 2-3 adet domates
- maydanoz
- sumak
- tuz
- pul biber
- sıvı yağ
- su
- yanında yemek için süs biberi ( yada turşusu)
Hazırlanışı Eti küçük küçük doğrayalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım. Önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kaynatalım. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim. Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük doğrayalım. Soğanları ince ince kıyalım, yıkayalım, sumak ve tuz ekleyerek karıştıralım. Maydanozları da iyice yıkayalım. Ortası biraz çukur bir tava yada sacda sıvı yağı kızdıralım. Haşladığımız etleri orta ateşte yaklaşık 1 dakika kadar kavuralım. Ve et suyundan 2-3 çorba kaşığı ekleyelim. Bunu etin yanmaması ve sertleşmemesi için biraz yağ daha sonra et suyu olarak tekrarlayalım. Ekmeğimizi tost yapar gibi ortadan keserek açalım fotoğrafta da görüldüğü gibi tavadaki etlerin üzerine koyalım. Ekmeklerimiz yumuşayınca servis tabağına alalım. Pul biberi ve tuzu etin üzerine ekleyelim ve karıştıralım. Etlerimizi ekmeğimize yayalım. İsteğe bağlı miktarda soğanı da ekleyelim. Üzerine maydanozu ve domatesi de ekleyelim. Lavaşla yiyecekseniz et soğan maydanoz ve domatesleri ekleyip dürüm yapalım. Tantunimiz hazır. Yanında ayran süs biberi yada turşusuyla yiyebilirsiniz. Afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
elinize sağlik..denedim..çok güzel oldu
Bugün yaptım. Çok lezzetliydi
eti düdüklüde haşlasak olmaz mı?
tarifiniz için çok teşekkür ederim mine hanım çok güzel oldu fotoğraf çekecek vakit olmadı eşimle afiyetle yedik ☺
Bayıldık, eşim de ben de tıka basa yedik. Ellerinize sağlık, teşekkürler tarif için
ellerinize salik
Teşekkürler tarif için. Çok lezzetli oldu. Dışarda yediğimiz gibi yağları dirseklerimize akmadı ama lezzeti çok yakındı☺️
emeğinize sağlık bugün akşam yaptım ve eşim çok beğendi. işin sırrı eti, et suyu ile sürekli yumuşak tutmaktaymış.
bu akşam denedim çok güzel oldu.. emeginize saglik
Harika bir tarif.bugün yaptım.muhteşem oldu.emeğinize sağlık
ya ben anlayamadigim bi su bi yag derken nasil olacak yani
az su ilave edeceksiniz biraz pişecek sonra az sıvıyağ yine pişecek tekrar su yağ derken pişinceye kadar devam edilecek
Özellikle bu detay çok önemli;) mine hanım tekrar tebrik ediyorum sizi
mine hanım tarifleriniz çok iyi ellerinize ve emeğinize sağlık. tariflerin birçoğunu defterime ekledim. teşekkür eder başarılar dilerim.
ben teşekkür ederim Mehmet bey beğenmenize sevindim
Merhabalar Mine hanim! öncelikle ellerinize saglik nefis görünüyor…Fakat biz yurt disinda yasayanlarimizdan bir cogu benimle ayni sorundan muzdarip olabilir :) öncelikle malesef bir cogumuzun ocagi düz platformlu cam ocak bu düz zeminli ocak üzerinde sac tavasi kullanmamiz nekadar mümkün olucak…hadi oldu diyelim sac tavasini nasil temin edicez :) (ortasi cukur tavayida anlamadim) bu tarifi cok ama cok denemek istiyorum Tr.de cok severek yeriz tantuniyi ama bahsettigim nedenlerden dolayi da sonuc fiasko olur diye evde yapmaya cesaret edemiyorum acikcasi…lütfen bize kullanicagimiz materyaller konusunda alternatifler sunun :) Almanyadan sevgilerimle !
handan hanım Wok tavalar var mutlaka oralarda da vardır kullanabilirsiniz hiç bir alternatifi bulamıyorsanız normal tencerede de olur aslında farklı bir tepsi kullanılıyor ama ev ortamında o tepsiyi bulmak kullanmak kolay değil tabiki
sonuç fiasko olmaz merak etmeyin tabiki lezzet verecektir ama bulamıyorsanız yapacak bişey yok berbat olmaya sebep değil
Tarifş yaptım, süper oldu:)) teşekkürler
Afiyet olsun :) sevgiler
Bende denicem bu akşam hadi bakalım
Umarım beğenirsiniz kolay gelsin
tarifi denedim, çok güzel oldu.ancak haşladıktan sonra tavada kavururken 2-3 kaşık su katıyoruzya arada bir, onu ne kadar katacağımı bilemedim, haşlama suyu bitinceye arada bir 2-3 kaşık kadar kattım. yağ eklemedim sadece haşlama suyunu ekledim. en son servis yaparken içine limon sıkınca da çok hafif oldu, tavsiye ederim…
2-3kere yapıyoruz su yağ katma işini. Aslında etin yumuşamasına bağlı
Yinede beğenmenize sevindim afiyet olsun
Mmmm..olsa da yesek..ben çok seviyorum tantuniyi..ellerinize sağlık.. Çok güzel olmuş…
teşekkürler hatice hanım bizde çok seviyorum
Ve et suyundan 2-3 çorba kaşığı ekleyelim. Bunu etin yanmaması ve sertleşmemesi için biraz yağ daha sonra et suyu olarak tekrarlayalım.
bu kısmı anlayamadım, sudan ekledikten sonra tekrar yağ koyup sonra yine su mu ekleyeceğiz yani?
çilem hanım özür dilerim yeni gördüm yorumunuzu
et suyunu çekince su yağ dönüşümlü ekleyeceğiz az az
Ellerine sağlık canım aksama nasipse yapıcam ..:)
teşekkürler inşallah beğenirsiniz :)
Ben de bu tarife göre yapıldığını biliyordum, fakat netde o kadar aradım ve bu tarifi bulamadım. Gerçek tarifi bir tek siz vermişsiniz, ellerinize sağlık nefis görünüyor. Bir de ekmeğin içine konulan etin üzerine limon sıkıldımı offf mükemmel oluyor.
:))) çok teşekkür ederim asu hanım beğenmenize çok sevindim
tantuniyi hep dışarda yiyorduk evimizde yaptığımız ennn güzeli