Tarak Kurabiye (Sıvı Yağlı)

Tarak Kurabiye (Sıvı Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5- 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Tarak Kurabiye (Sıvı Yağlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, şeker ve vanilyayı bir dakika kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
2. Sıvıyağı ekleyip tekrar çırparak karıştıralım. Nişastayı ekleyip içinde pütür kalmayana kadar karıştıralım.
3. Son olarak 2,5 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip parmak uçlarımızla yoğuralım. Bu aşamada unu çok dikkatli ekliyoruz yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.
4. Hamurun üçte birini ayırıp kakao ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yoğuruyoruz. Her iki hamuruda 26 eşit beze ayırıyoruz.
5. Önce kakaolu hamur parçasını tarağın üzerine koyuyoruz, onun üzerinede beyaz hamur parçası koyup elimizle biraz bastırıyoruz. Sonra elimizle rulo yapar gibi hamuru tarak üzerinde sarıp ay şekli vererek tepsiye diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı pembeleşene kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.