Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı (ben karışık kullandım)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (4 su bardağından sonra kontrollü ekleyiniz)

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta akı, vanilya, kabartma tozu ve tarçını alarak mikserle çırpalım, mikserle yapılınca daha kıyır kıyır oluyor.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek elle yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuz istediğimiz kıvama geldikten sonra cevizi de ekleyelim ve son kez yoğuralım.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım, yuvarlayıp pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Tüm hamurumuz bitene kadar şekillendirelim.
5. Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
6. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayalım ve servis tabağına alalım.