Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gram tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pekmez veya bal
• 1 yemek kaşığı tarçın

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve tereyağı tamamen birbirine karışacak şekilde oluncaya kadar önce düşük sonra yüksek ayarda çırpın. Bulamaç kıvamına gelen tereyağının içine 1 adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı pekmezi veya balı ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım hazırlanınca Spatula yardımıyla biraz toparlayın. Elediğiniz unu, kabartma tozu, ve tarçını katıp yoğurun. Hamur toplanıp kaptan ayrıldığında top haline getirin ve ortadan 2 parçaya bölerek streçleyerek dondurucuda 15 dakika kadar bekletin. Sertleşen ve merdane ile açılacak kıvama gelen hamuru unladığınız tezgaha alın. (Hamurun üzerine streç yada yağlı kağıt örtmeniz açmanızı kolaylaştıracaktır) Hamuru açın ve kalıplarla kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 8-10 dakika pişirin. Fırından aldığınız kurabiyeler soğuyuncaya kadar bekleyin ve dilerseniz benim gibi süsleyin dilerseniz sade şekilde servis tabağına alın 💁🏽🎄🍪 Afiyet Olsun :)