Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr. tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker karışımı

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Alışılmışın dışında, hem gevrek, hem tarçınlı ve hem de ışıl ışıl bir kurabiye bu.

Defterimdeki önemli tariflerden biri; çünkü yıllar önceki anlarım ve anılarıma katık olmuş bir lezzet. Mutfağımda halen yapıyorsam demek ki vardır bir nedeni👌👌👌

1. Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ve iyice yoğrulur.
2. Un kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
3. Hamura istenilen şekil verilir ve 155 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
4. Kurabiye fırından çıkar çıkmaz henüz sıcakken, teker teker tarçın şeker karışımına bulanır.
   Afiyet olsun ☺