Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 150 gram tereyağı ( oda sıcaklığında )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Tanesiz çilek reçeli ve pudra şekeri

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp, kontrollü olarak ün ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra iki bezelye ayırıp bir parmak kalınlığında açıyoruz.
3. Bir su bardağı yardımı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
4. Kalan hamurları da aynı şekilde kesiyoruz.
5. Tepsiye yuvarlak bir kat dizip kalan yuvarlakları da küçük bir su şişesi kapağı ile tekrar ortasından deliyoruz ve tepsideki diğer hamurların üzerine yerleştiriyoruz.  Yani çift kat oluyor ve ortasında boşluk oluyor.
6. Hazırladığımız hamurları önceden ısıttığımız 200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
7. Fırından alıp biraz soğuyunca üzerlerine önce pudra şekeri serpip daha sonra da ortadaki boşluğa 1 tatlı k. marmelat koyuyoruz.
8. Ben çilek reçelinin tanelerini ayırıp öyle kullandım. Siz de herhangi bir reçeli kullanabilirsiniz. Ayrıca üzerlerini süsledim dilerseniz sizde bu tarz boncuklar kullanabilirsiniz. Gerçektem aşırı lezzetli. Herkese tavsiye ederim. Afiyet şifa olsun.