Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1-1, 5 çay kaşığı tarçın (tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3, 5-4 su bardağı un
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ya da fındık (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tarçın

Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta akı, nişasta, tarçın, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar elenmiş un kontrollü bir şekilde eklenir ve tercihen ceviz ya da fındık konur.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır.
4. Şekil verilen hamurlar yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
6. Bir kabın içinde pudra şekeri ve tarçın karıştırılır ve fırından çıkarılan sıcak kurabiyeler bu karışıma bulanır. Afiyet olsun.