Tarçınlı Rulo Kurabiye

Tarçınlı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 325 gr soğuk tereyağ
• 125 gr yoğurt
• 1 cimdik tuz

Arasına:

• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Üzerine:

• 50 gr Kum şekeri (Hagelzucker)

Tarçınlı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Unu ve tuzu bir kaba alın. Tereyağını parça parça kesin ve un ile ufalayın (resimde görüldüğü gibi olsun) yoğurdu ekleyin ve yoğurun. Hamuru strec folyoya sarin ve 30 dk buzdolabına kaldırın.

Hamuru iki parçaya bölün ve her parçayı 3 cm kalınlığında dikdörtgen açın. Üzerlerine şekerli tarçın serpin ve uzun tarafından rulo yapın. Tekrar strec foliyoya sarin ve 1 saat buzdolabına kaldırın.

Fırını  200 ° C ısıtın.

1/2 cm kalınlığında parçalara kesin.
Fırın tepsisine dizin ve kum şekerini serpin. Önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.

Kolay gelsin.

Not: yaklaşık 75 adet çıkıyor.