- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tarcinli-rulolar-cinnabon-cinnamon-rolls/
Tarçınlı Rulolar (Cinnabon Cinnamon Rolls) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 240 ml süt (1 tam dolu ile 1 parmak kadar dolu su bardağı)
- 10 gr aktif ya da instant maya (1 dolu tatlı kaşığı)
- 100 gr şeker (yarım su bardağından 1 parmak fazla)
- 60 gr margarin veya tereyağ (eritince yarım su bardağından biraz az oluyor)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 500 gr un
İç harcı için;
- 200 gr esmer şeker (1 su bardağı ile 2 parmak eksik su bardağı)
- 25-30 gr tarçın (2-3 çorba kaşığı)
- 80 gr margarin ya da tereyağ
Üst sosu için;
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 100 gr pudra şekeri (2 parmak eksik su bardağı)
- 80 gr margarin ya da tereyağ
- 1 tatlı kaşığı Vanilya ekstraktı (özütü)
- 2 çay kaşığı tuz
- 30 ml süt (2 çorba kaşığı)
İlk denemede margarin kullandım, ikinci denemedeyse tereyağ. Margarinli olan sanki bir tık daha lezzetliydi fakat daha ağır bir tatlı oldu. Tereyağlı daha hafif geldi.
Tam kıvamında çok güzel oldu. Teşekkürler 🌺
çok memnun oldum, afiyetler olsun ❤
Çatmak ne demek, kabarmak ya da bekletmek mi?
doğrudur, hamur kabardıktan sonra
daha yapmadık