Tarçınlı Tatlı Misket Kurabiye

Tarçınlı Tatlı Misket Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin/tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı nişasta (buğday/mısır)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Bulamak için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın

Tarçınlı Tatlı Misket Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler derin bir kapta iyice yoğrulur.
2. Daha sonra kabartma tozu ve kontrollü olarak un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan küçük parçalar alınıp yuvarlanır.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.
6. Kurabiyeler fırından çıkarılıp 5-10 dakika ilk sıcağının geçmesi beklenir.
7. Geniş bir kaseye pudra şekeri ve tarçın konulup iyice karıştırılır.
8. Ilıyan kurabiyeler kasede tarçınlı şekere bulanıp tabaklara dizilir.
9. Tamamen soğuduktan sonra servis edilir.Afiyet olsun.

Not: kurabiyeleri tarçınlı şekere buladıktan sonra üst üste gelmeyecek şekilde tabağa koyunuz; tam soğumadığı için üzerindeki şeker eriyebilir. Bu ölçüler ile ben 56 adet kurabiye yaptım.